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この疾患を抱えてから身体が酸化傾向になり易く、特に夏は全身が炎症気味になり疲れやすい。 だからエアコンは必須です。 そして抗酸化作用のクエン酸。 梅干しを一粒、冷たいミネラル水に入れて良く飲用します。 梅干しも高いんですよね。 だから、今年から作ることにしました。 使用した梅は和歌山県産の南紅梅。 1キロに18パーセントの塩、梅酢の上がりを良くするために砂糖(甘くなりません)を使用しました。 赤紫蘇ジュースを作ったときの先の赤紫蘇の葉を再利用。 今、暗所でひっそりと土用干しのタイミングをうかがっています。 先人の方の知恵にまたまた感謝です。 今日も皆様にとって素敵な１日でありますように。 最後までお読みいただきありがとうございました。 よろしければご意見ご感想などメッセージいただけると励みになります。https://coconala.com/users/4303576 ひかる

こんにちは、紬（つむぎ）です🍀ブログを読みにきてくださって、ありがとうございます☺️先日、前からやってみたかったことに挑戦しました✨それは…梅酒作りです☺️🫶実は私、昔から梅が大好きなんです♪梅干しも好きだし、梅味のお菓子もつい買ってしまうし。もちろん梅酒も大好きで✨毎年この時期になると、「いつか自分で作ってみたいなぁ」と思っていました☺️そして今年、ついにやってみることに！！🍀瓶を用意して、梅を洗って、ひとつひとつ準備していく時間も楽しかったです✨正直、作業自体はそこまで難しくなかったんですが、「自分で梅酒を作ってる✨」というだけで、なんだか嬉しくなってしまいました。笑完成までは、まだしばらく時間がかかるみたいですが。その待つ時間も、楽しみで☺️毎日少しずつ変化していく様子を見るのも、面白そうだなぁと思っています🍀完成したら、炭酸で割ろうかな☺️それともロックかな✨なんて考えながら、今からワクワクしています。笑すぐに飲めないのは少し待ち遠しいけれど、こうやって楽しみに待つ時間も、なんだかいいものですね( ᵕ̤ᴗᵕ̤ )🍀無事に美味しくできたら、またブログでご報告したいと思います☺️最後まで読んでくださって、ありがとうございました🧡今日もあなたにとって、やさしい一日になりますように🍀

こんにちは！けんちゃん♪ママです。いつもありがとうございます^^梅が出回る時季になりましたね〜私も毎年恒例の梅仕事を昨日しました^^「梅雨」の語源には梅の実が熟す頃に降る雨という説もあるそうです。梅仕事とは、梅干しを作る、梅酒・梅ジュースを作る一連の作業のことです♪私は、今年は梅干しだけ作る予定です。梅干しは梅を収穫、塩に漬けてシソを入れ梅雨明けに干して出来上がり。今回１回目は南高梅を和歌山から取り寄せて、梅を洗い、ヘタを取って、キッチンペーパーで水気をよく取って塩につけて、梅酢が上がってくるのを待ちます。あとはシソを入れます。シソもそろそろで回る頃かな？シソジュースも飲みたいので作る予定です。⤴︎梅干しもシソジュースも栄養、美容に効果あります。次回合わせてお伝えしますね。

こんにちは、うつぎともこです。今日から6月です. もうすぐ梅雨の季節がやってきますね。この時期になると、我が家では毎年恒例の「梅仕事」が始まります。ここ数年は梅干しや紫蘇ジュースを作っています。実は先日、パソコンの中にある書類を整理していたら、とても懐かしいブログ記事の下書きと写真が出てきました。それは今から14年前、2012年のこと。 当時、私はまだ専業主婦でお世話になっていた先生からのご依頼でブログに「梅仕事のレシピ」を寄稿させてもらいました。当時の記事を検索して見返すと、まだ小さかった息子のけんちゃんが、一生懸命に梅に切り込みを入れている可愛らしい手元が写っていました🥰赤シソの栄養価や青梅の注意点を必死に、でも心を込めて書いた文章。 今の私から見れば、「あぁ、今の私ならもっとこう書くのに！」と思わず自分で添削したくなってしまうほど、ちょっぴり拙い文章です（笑）でも、当時の私は、無意識のうちに子どもたちへの「食育」を実践していたのかもしれません😌 そして何より、「私が書いた知識や経験が、誰かの役に立った」というあの時の純粋な喜びが、今の私の原点の一つだったと気づきました。私がココナラに初めて出品しようとした時「自分には、人に提供できるものなんて何もない……」 と自信をなくしそうになっていました。でも私の背中を押してくれたのは、まさにあの梅仕事でお役に立てたことやこれから高校生になる息子のお弁当レシピ作ってと言われたことという体験でした。そこから『お弁当のレシピ』や、『彼の胃袋をつかむ料理』そして大好きな梅仕事のやり方を出品してみようとなったのです実は、そのとき出品した「梅仕

こんにちは、紬（つむぎ）です🍀ブログを読みにきてくださって、ありがとうございます☺️最近、桜が少しずつ咲きはじめてきましたね🌸さっそく、お天気もよかったので、お花見に行ってきました。お花見ということで、三色団子🍡とお弁当（大好きな梅干しのおにぎりも🍙笑）を持参。外で食べるだけで、いつものご飯やおやつが、なんだか少し特別に感じるから不思議です。それに桜を見ながら、ゆっくり食べている時間って、それだけでちょっと幸せで・・・♡満開まではもう少し、という感じでしたが💦特別なことをしたわけじゃなくて、ただ歩きながら桜を見ていただけなんですが、その時間がすごく心地よくて。風が少し吹くと、花びらがふわっと揺れて。その景色をぼーっと見ているだけで、気持ちがゆるんでいく感じがしました。その時ふと思ったんです。こういう時間って、ただ何もしていないように見えて、実はちょっと大切な時間なのかもしれないなぁって。頭の中で、いろんなことがゆっくり流れていく感じ。「あ、あの時ちょっと嫌だったな」とか「これは嬉しかったな」とか。「最近ちょっと疲れてるかも」って思ったり、「どこか行きたいなぁ」って思ったり。誰かのことじゃなくて、ちゃんと“自分の気持ち”に目が向く時間。普段はつい、外のことばかり気にしてしまうけれど。こうして少し立ち止まると、「自分ってこういうことが好きなんだな」とか、「こういうのは苦手なんだな」とか、少しずつ分かってくる気がします。桜を見ながらの、ちょっとした“ぼーっと時間”。なんだか、心がやさしく整うような、そんなひとときでした🌸そして、桜が満開になるのも楽しみだけど、今のこの「咲きはじめ」の

おはようございます、紬（つむぎ）です☘️ブログを読みに来てくださって、ありがとうございます☺️先日、ハイキングに出かけてきました🥾🏞️山道ですれ違うたびに、「こんにちは！」と笑顔で挨拶を交わすのがなんだか心地よくて。普段の街中ではあまりないやりとりだからこそ、そのひとことが温かく感じました☺️途中で道を尋ねたときも、年配のご夫婦が親切に教えてくださり、ほっとした気持ちに——。人のやさしさをより感じられて素敵な一日でした🍀PS.翌日は酷い筋肉痛でした🫢😲🥹⋆ ✩ ⋆ ┄ ⋆ ✩ ⋆ ┄ ⋆ ✩ ⋆ ┄ ⋆ ✩ ⋆ ┄ ⋆ ✩ ⋆⋆ ✩ ⋆ ┄ ⋆そして、ハイキングといえばやっぱりおにぎり🍙！私は、おにぎりが大好きです♡そして昔からおにぎりの具は「梅干し一択」✨ほのかな酸っぱさが汗をかいた体にしみて、いつ食べてもほっとする安心の味。山頂で広げたおにぎりは、いつもの梅干しなのにどうしてこんなにおいしいんだろう…って思わず笑顔になりました(ˊᵕˋ)☀️自然の中で食べるごはんって、ちょっと特別ですね。皆さんの好きなおにぎりの具は何ですか？(*´꒳`*)よかったら、ぜひ教えてください🍙✨最後まで読んでくださり、ありがとうございました❣️今日も明日も素敵な１日になりますように☆もし共感してくれたら、♡で教えてください(ˊᵕˋ)✨メッセージ（DM）で感想をいただけたら、もっと嬉しいです✨⋆ ✩ ⋆ ┄ ⋆ ✩ ⋆ ┄ ⋆ ✩ ⋆ ┄ ⋆ ✩ ⋆ ┄ ⋆ ✩ ⋆⋆ ✩ ⋆ ┄ ⋆

みなさま、おはようございます☔　今日は予報通りの雨が降っております。　なので朝活は室内でYouTubeを見ながらのステッパーとなりました（笑）約2か月前に投稿させていただきました我が家のレモンさん🍋　なんと購入後初の結実です!(^^)!　まだまだ小さいですが今のところ3つあります。最終収穫できるのは、何個になるでしょうか。収穫のご報告ができればいいなあ、なんて思っております。さて梅干し作りの方は・・・御覧の通りしっかりと梅酢があがってきました。梅雨の間ゆっくり眠っていただきます。🍋さん同様こちらも楽しみです(^^♪　ほかにもやってみたい事が出てきました。　50歳を過ぎた今感じること、いろんな人と接して、いろんな事に挑戦して、今までに感じたことのない刺激を受ける楽しさ・ワクワク感。　私にとってとても大切な事なんだと。嫌な事、へこむ事、イライラする事もあるけど、そんな事も忘れることができる瞬間です。

昨日、2024年10月19日（土）江東区民祭り2024　に出かけてきましたたくさんの出店があり、日本各地の名産や江東区の商店街の出店もあり楽しかったです。なんと、和歌山県南部町の農協が主催している「とまと梅」の販売と試食がありました。とってもおいしいと評判で、試食分があっという間に売り切れてしまってましたみなべ町と言えば、私の出身の御坊市のすぐ近くめっちゃ懐かしくて、思わず売り場の人と久々の「和歌山弁」で盛り上がりました。試食もたくさんくれましたが、和歌山出身の私は梅干しもトマトも苦手で、何も食べることができず、知り合いへのお土産用にだけ買いましたが、周りの反響を見ると、絶対おいしいと思いますよ(笑)

やっぱ、何か変じゃった？先日「令和６年６月６日（木）＝（６６６）」じゃ。＾＾；現在、令和６年６月２０日（木）じゃ。まぁ～、何も無かったけど～、最近は政府といい、世界の「紛争・戦争地域」といい、「ナニをあせっているの？」という雰囲気が前からしていたのじゃ。もちろん、最大の「世界の転換期＝アメリカ大統領選挙」が、秋口、そう「２０２４年１１月５日（火）」に行われるのじゃ。あと「５か月後」ということじゃが、そろそろ「ヤツラ」が焦ってきたのか？！「米国」でも「トランプ元大統領」の責任追及をしているね。でも、どれもゴミ？みたいな「訴状」ばかりじゃ。とにかく、今、「トランプを有罪」にして「なんとか選挙に出られない」ようにしようとしている。怖いね～。（奴らは、焦（あせ）って、いるのか？！）まあ、どんなことをしても「聖書の実現？」が「ヤツラの最終目的？」じゃ。「なりふりかまわず、冷徹非情の悪党」じゃ。どうにでもこの世を「地獄」にしたいのじゃ。さて、次はナニが起きるのか？が、わからん。いや、起こすのか？じゃ。そこで「何があっても、食料だけは準備しておかないとダメ」と思ったので「警告」を出したのじゃ。「イモを確保せよ！」ってね。「じゃがいも」でも「さつまいも」でもどっちでもエエぞよ。できれば「さつまいも」は必須じゃね。前にも「ブログ」で紹介したけど、やっぱもう一度「アラート（警告）」じゃ。そこで今回は「ほのぼの（さつまいも簡単栽培）」の動画紹介じゃね。これはホノボノでいいよ～♪ま、「超簡単レシピ？」じゃ。＾＾「ただ、スーパー等で買って来た（ジャガ）や（さつまいも）をそのまんま、家庭菜園等に「ぶち込む

みなさま、こんばんは(^^)　👆は今朝の朝日です🌞　暑くなるのが早くなり、それに合わせて出発時間も早まっております(;'∀')　今朝は、かわいらしいおばぁちゃまに出会いました。　挨拶を交わしただけですが、歩いて行かれる後姿がとてもかわいらしく見えました。そして、なんと・・・初の動画作成をしてみました（笑）　とても単純なものですが、私の中では上出来です。　(≧▽≦)　いつか皆様にお見せできる日くればと思っております。明日は梅干しも完成かな(#^^#)では、よい週末をお過ごしくださいませ。

アロハ☆ハナイノウエです。梅雨を迎えましたね。日本に来てから梅雨の始まりと聞いてハナがイメージすることは、梅干しと紅生姜です。昨日スーパーに行くと、梅を漬けるための容器が並んでいて日本の旬を感じてなんとなくうれしくなりました♪ハナは梅干しはお食い初めで出合った時にご機嫌だったので、１歳になる前にデビューしてハワイにいた頃も今も大好き！今はスピリチュアルパワーにも１年中サポーターです。５歳ぐらいの頃、祖母から「梅はその日の難逃れ」と学びました。ハワイでハワイアンスピリチュアルを学び、習得できたことにも梅干しが力をくれたかもしれません。梅干しとお米は運気浄化の最強コンビ！紅生姜は関西では大阪を中心に常備しているご家庭も多く、スーパーでは新生姜も紫蘇と一緒にたくさん並びますね。関西以外では紅生姜をあまり召し上がらないと聞いたので、関西だけの風物詩？生姜はハワイ料理のイメージにない方が多いかもしれませんが、ハワイも６月は生姜のシーズンでファーマーズマーケットで日系の方が紅生姜を販売されています。そして、生姜も特に梅雨に体調と一緒に乱れやすい運気の波を安定させてくれる恵み！ハナがいる神戸でも紅生姜はお好み焼きや明石焼きに欠かせないという方も多いです。でも、ハナの家では紅生姜は漬けません。苦手だからではなく、自宅では梅干しをよく食べるので生姜はそのままいただきたいからです。梅酢はソーダでパパのお仕事途中に疲労と運気リフレッシュの疲労回復ドリンク！まだ日本の梅雨に慣れませんが、祖母の梅干しと新生姜でお米もりもり梅雨もスピリチュアルパワー元気に過ごします♪

僕の住んでいる地域では、梅の花をちらほらと見かけるようになりました。ピンクのきれいな花で、これを見るともうすぐ桜の花も咲くんだなーと思います。そんな梅から、梅干しの話です:)梅干しは、昔から栄養価の高い食べ物として、長い間食べられている食べ物です。この梅干しは、科学的にも沢山の良いところが判明しています。その一つにアルカリ食品という特徴があります。お肉などを食べると、酸化が起こるため、それを中和してくれる効果があります。おにぎりの具材だけではない、素敵な効果の１つです:D

こんにちは！けんちゃん♪ママ♡です！先日のブログでもお伝えした日本人の暮らしのなかにある梅仕事＜シソ投入編＞の動画をアップしました。シソを入れる工程を聞かれることが一番多いです！シソの処理と入れ方のコツを使めば簡単です^^注）この動画の途中、けんちゃん帰宅音あり笑参考になれば幸いです♪

こんにちは^^けんちゃん♪ママ♡です。南高梅に塩を入れて、白梅酢が上がったので、シソを入れる作業をしました。シソの葉を全てとるのが大変です・・・・ちょうどママ友も梅仕事しているということで、急遽『オンライン梅仕事』かわい子ちゃんとお話ししながらだと、あっという間に葉っぱもとり終わります♪そのあと、シソの葉に塩をしてよくもみながらアクをとり、白梅酢を100cc入れると一気に鮮やかなシソの色に変わります！白梅酢が上がりました。塩と梅だけなのに、、、、シソをのせて梅雨が明けたら、干します。余ったシソは、シソジュースにしました・・赤シソは栄養価が高く、ビタミンも豊富です。とくにカロチンは他の緑黄色野菜に比べ高いです。抗酸化作用のあるアントシアニン、免疫力を高めるルテオリン、抗菌・抗ウイルス作用のあるロズマリン酸等が含まれています。ジュースにすると、手軽にシソの成分をまるごと摂取できます。今のじめじめしたシーズンにぴったりのさわやか栄養ドリンクです。私は炭酸割りがお気に入り♡^^

こんにちは^^ けんちゃん♪ママです。毎年恒例の梅仕事がスタートしました。「梅仕事」とは、梅が旬の季節に梅干し・梅シロップ・梅酒・梅酢を作る一連の作業のことです。梅の効能は、疲労回復・食欲増進・防腐効果・臭み消しなどです^^今年は『梅干し』を作る予定です。南高梅を和歌山から梅を取り寄せます。家に届いて、開けると、一気に梅の香りが家中漂います。甘くて、桃にも似た香りに癒されます。この香りをまた堪能できてよかった・・・今年の梅は不作で熟度が早いそうです。夜中の作業になってしまいました。洗って、竹串で梅のヘタを取って、よーくキッチンペーパーで拭き水気を取ります。届いた日の塩に漬けたくて、夜中の作業になってしまいました。梅を漬ける密閉容器に梅・塩・梅・塩の順に重ねて詰め最後に塩をふって、ふたをします。塩の量は梅の量に対して、腐敗防止で少し多めの15%1日１回から２回、容器ごと回して塩を全体に回します。ゴロゴロ♩白梅酢があがるのを待ちます。一週間くらいです。これが梅干しのPart・1です。次回は、シソ投入になります^^

今日は土用の丑の日。久しぶりに当日にうなぎをいただきました。 うなぎも値段が上がりましたね〜。我が家は苦手な子もいるのでたくさんは必要ないので良いですが、育ち盛りのお子さんがいらっしゃったり、大所帯だと大変ですね^ ^; 「う」のつく「うどん」や「瓜（スイカやきゅうり）」「梅干し」も良いそうですよ。 今朝は「梅干し」も食べましたから、充分ですね♡ まだまだ暑い日が続きそうです。皆さんも夏バテをしないように、しっかり水分・栄養・休養をとって夏を乗り越えてくださいね。 それでは今日もゆっくりおやすみくださいませ。