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入社一年目に意識し、将来二年目以降に指導できるよう努力をする項目(8～13) 今日は前回の続きでタイトルの続きを綴らせて頂きます。 8. スタッフみんなで「しあわせな職場をつくる」 人生を豊かにする大切な思い お互いに何でも言い合える仲間と一緒に、成長しながら協力し合えるチームを作り、笑顔で楽しく明るい毎日を送りたい スタッフ同士の不仲な様子や職場内コミュニケーション不足、日々の仕事に楽しみを見出せていない職場事情は、お客様に伝わっている 隠そうと思っても隠しきれるものではありません　　現場と職場事情は表裏一体。職場が変われば、現場も変わる 人としてのあたたかみのある所作が場の空気を変える。心を配ろうとする姿勢が場の空気を変える 一人一人が「何をどうしたいのか」思い合わせる 一人一人が自分の出来ることを仕え合わせる 自分一人ではできないことをお互いに支え合わせる 9. 業績が出ないお店が陥る罠 広告やチラシ、ネットを通じた集客策を講じる → いっこうにリピートもせず業績が下がる一方 お店の事を知って頂き、リピーターにする事の本当の目的を知らない、わかっていないことが多い（何をしないといけないか考え行動する） シンプルで当たり前のことの積み重ね（目の前のお客様一人一人を大切にするという原点）を行う 広告やチラシ、ネットを通じた集客をするのであれば、その原点をコツコツ積み重ねてどこまでも磨きをかけられるかが業績を左右する 10. リピート率9割を超える店舗をつくる（基本コンセプト） 基本コンセプトをつくる（店舗の業態を加味して） どんなお店にしたいのか？ スタッフ全員に「どんな店に

今日はタイトル通りスタッフ教育についての部下を持つスタッフの努力するべきポイントについて全2回で綴っていきます。 自分一人であれば問題ない事でもチームで取り組むと自分だけでは予想できないアクシンデントが起こることが多々あると思います。 今回はそんな方々の何かのお役に立てれば嬉しいです。自身も部下にもこんなことをポイントに仕事に取り組んで頂けばおのずと結果も違ってくるはずです。 1. スタッフみんなで「ブランドについて考える」 「ブランド」とは、イメージと記憶 お客様は自分が一度でも行ったことのあるお店に対して、さまざまなイメージと記憶をもっている （接客が良かった、料理説明が良かった、笑顔がよかった、落ち着かない、味がまあまあ） 評価こそお店に対して持っているイメージや記憶であり、ブランドそのものである そのブランドが良質なものであるか？それとも悪いものになってしまっているか？それが業績に直結している ブランドを作り上げている正体もまた、現場でお客様と直接接するスタッフ一瞬一瞬の所作である 店舗名由来、経営者の思いが現場スタッフにも共有でき、その所作を行う事 今のお店のブランドは良いものになっていますか？ 無意識という怖さ（無表情な仕草、目を合わせず対話する姿勢　なにげなく行っていませんか？スタッフ全員ができていますか？） 凸凹をなくす（働くスタッフ全員） リピート率を高め、業績を上げるためには、そのブランドをより良質なものに書き換えること そのためには「無意識ではなく意識的に」、一瞬一瞬の所作を良質なものに変えていくことが必要である 2. スタッフみんなで「自慢できるお店・職