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2月16日は寒天の日です。日本一の角寒天の産地である長野県の茅野商工会議所と長野県寒天水産加工業協同組合が2006年（平成18年）に制定。2005年（平成17年）のこの日、テレビの全国放送・NHKテレビ『ためしてガッテン』で寒天が健康食品として紹介され、その後大ブームとなったことを記念した日。また、この時期は天然製造の寒天が大詰めとなる。記念日は一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。寒天は、テングサ（天草）、オゴノリなどの紅藻類の粘液質を凍結・乾燥したものである。英語では、マレー語からの借用により「agar-agar」、または短縮して「agar」と呼ぶ。乾燥寒天を冷水に浸し沸騰させて炭水化物鎖を溶かし、他の物質を加えて漉し、38℃以下に冷ますことによって固める。寒天はゼラチンよりも低い、1％以下の濃度でもゲル化が起こる。一度固まった寒天ゲルは85℃以上にならないと溶けないため、温度変化に強く口の中でとろけることがない。食用のゲル（ゼリー）の材料という点では、牛や豚から作られるゼラチン（gelatin）に似ているが、化学的には異なる物質である。ゼラチンは、動物の皮膚や骨、腱などの結合組織の主成分であるコラーゲンに熱を加え、抽出したもので、タンパク質を主成分とする。またこの日は天気図記念日でもあるので空にちなんで2月16日のスイーツは空ノムコウです。2月16日の誕生日色のスモークブルーを青の層に使い 2月16日の誕生花のセントポーリアを飾りました🌼 スモークブルーの色言葉は「謙虚」「堅実」「克己心」セントポーリアの花言葉は「小さな愛」だそうです。 動物とスイーツの絵を

２月１６日は「寒天の日」です。日本一の寒天の産地、長野県の茅野商工会議所と、長野県寒天水産加工業協同組合が制定した日。 日付は２００５年のこの日、テレビの全国放送で寒天が健康食品として紹介され、その後の大ブームにつながったことと、天然製造の寒天は、この時期に大詰めとなることなどから決められたもの。 冬の寒い時期に製造される「ところてん」ということから「寒天」という名前がついてと言われています。 17世紀の中頃、京都伏見にある旅館の『美濃屋太左衛門』が、「ところてん」を寒い屋外に放置してしまったことから偶然に発見されたそうです。 寒天には、食物繊維やアガロペクチンなどの成分が含まれており、便秘解消や肌の改善、生活習慣病の予防などの効果が期待できます。 【効果】 ・便秘解消：食物繊維が豊富で、消化を助け、腸内環境を整えます ・肌の改善：アガロペクチンが紫外線によるコラーゲンの破壊を予防し、肌の弾力性を保ちます ・生活習慣病の予防：食物繊維が血糖値の急上昇を抑え、肥満や糖尿病の予防に役立ちます ・デトックス作用：食物繊維が豊富で、老廃物の排出を促進します ・抗ガン化作用：天草の成分であるアガロペクチンに抗ガン化作用が認められています 【特徴】 ・カロリーが低い：食物繊維そのものがノンカロリーなので、たくさん食べても太る心配はありません ・ほとんど無味無臭：食べ方のバリエーションが豊富で、飽きずにおいしく食べられます ・水溶性と不溶性、両方の食物繊維の働きが期待できる 【活用法】 ・和菓子やヘルシースイーツ、サラダなど、さまざまな料理に使えます ・白米といっしょに炊く

抹茶寒天（アレルギー対応可）1つ140kcal ★材料★2カップ 抹茶　3～5g お湯　50ml 黒糖　15g（砂糖も可） 寒天粉　2g 豆乳　150ml（牛乳も可） ★作り方★ 小鍋に、抹茶とお湯を入れて泡だて器で混ぜる。 他の材料を加えて混ぜる。 加熱後ふつふつして、1分したらカップへ注ぐ。 粗熱をとって冷やす。 寒天は海藻からできており、食物繊維やミネラル豊富！ このレシピで寒天粉2g使っており、2つカップ分食べたら、1g強の食物繊維がとれます！ スープの中に寒天粉5gほど入れるとデトックス効果が期待できます。 食べ過ぎは禁物です。腹痛や便が緩くなるでしょう。 成人だと、1日20g前後摂取が目標とされております。 野菜の摂取目標量350g以上を達成出来ている方は、少ないそうです。 寒天粉を25g超えてドカドカ食べる人はいないでしょうから、きっと食べすぎにはならないことでしょう😄

【文字練習】 6歳の小学1年生の時 硬筆展と言う字の上手さを競う 学校行事が行われる事になり 字の練習をする事になった。 しかしクラスの中に千葉さんと言う 大人より字をうまく書く女子がいて とても1番の金賞なんて 取れる気が全くしなかった。 |ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ そして先生から点字で書かれた 硬筆展の練習用紙を配られ それをなぞって練習をしたけど 全然字がうまくならない。 そこで字を軽く書くと 点線からはみ出て雑な字になるから 強めに書いて点線から はみ出ないように書いてみた。 すると鉛筆が一瞬で折れてしまい 鉛筆を削って書き始めると また一瞬で折れてしまい 全然練習にならなかった。 ﾋｨｰ(ﾟﾛﾟﾉ)ﾉ なので力を入れず軽く書いて 点線からはみ出さないように メチャメチャゆっくり書き 凄く丁寧に点線をなぞった。 結果書き終わった字は 千葉さん並みに上手に書けたが あまりにも時間がかかりすぎて 時間内に書き終わりそうにない。 〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓 【てんかんかんてん】 その後家に帰り 硬筆展の練習をした時の事を 母親に話してみたら時間を計られ 時間内に書く特訓をさせられた。 ﾋｨｨｯ!!∑(；Д；ﾉ)ﾉ このとき特訓しながら母親に 凄く字がうまい千葉さんと言う子が 「てんかんになってるのだけど この病気って何？」と聞いてみた。 すると母親が台所に向かい 「かんてん」と書いてある袋を 俺に持ってきてくれて 「これじゃないの？」と言う。 なので俺は 「かんてんじゃない！てんかん！」 と言うと母親が「あ！てんかんね」 そう言ってやっと解ってくれた。 (# ﾟДﾟ)

12月27日 今日は寒天発祥の日京都府京都市に事務局を置く「伏見寒天記念碑を建てる会」が制定。日付は、現在の暦で12月末頃に初めての「寒天」の元となるトコロテンが京都市伏見区御駕籠町（おかごちょう）で島津藩に提供されたと資料から推察できることとから12月。伏見＝ふしみ（243）を「24＋3＝27」と見立てて27日。この月と日を組み合わせて12月27日とした。京都の伏見が「寒天発祥の地」であることをアピールし、御駕籠町近辺に記念碑を建て、啓発活動を行いながら寒天の発祥を祝い後世に伝えていくことが目的。記念日は2019年（令和元年）に一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。

ココア寒天 86kcal/1つ分 ★材料★2つカップ ココア　5グラム お湯　50ml 寒天　2g 砂糖　10g 牛乳　150ml ★作り方★ 小鍋にココアとお湯を入れて混ぜる。 加熱する。 他の材料入れてまぜる。 ふつふつしたら、１分後火をとめる。 カップへ注ぐ。 粗熱が取れたら冷蔵庫へ。 ココア寒天、美味しいおやつで疲労回復！リラックス！他の手作りおやつも美味しいけど、これも美味しい！チョコ好きな人でダイエットしたい人にいいかもしれない！！