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99%の人が知らない？お米に潜む「プラスチックコーティング」の衝撃事実「私たちは毎日、知らず知らずのうちにプラスチックを食べている」こう言われたら、あなたはどう思いますか？「そんなバカな」「海に落ちているゴミの話でしょ？」と思うかもしれません。しかし、これは遠い海の話ではなく、私たちの食卓の主役**「お米」**に潜む深刻な問題なのです。こんにちは！ 山内流セラピストのかおるです。今回は、多くの日本人が見落としているお米の「加工」と、その健康リスクについて、事実をもとに詳しく解説していきます。なぜお米にプラスチックが入るのか？衝撃的なことに、亡くなった方の細胞を調査した研究報告では、多くの人の体内からマイクロプラスチックが検出されています。これが発がん性に繋がる可能性も指摘されていますが、なぜこれが「お米」と関係があるのでしょうか。その理由は、市場に出回る**「古いお米（古米）」**の存在にあります。お米不足や備蓄の影響で、市場には時間が経った古いお米が多く流通することがあります。古米は水分が抜けてパサつき、独特の臭いや「割れ」が生じやすいため、そのままでは「安くて美味しいお米」として売ることができません。そこで、古米を新米のように「ふっくら」「ツヤツヤ」に見せるために行われているのが、**人工的なコーティング（加飾）**なのです。「液体プラスチック」と呼ばれる成分の正体コーティングに使われる成分の一つに、プロピレングリコールがあります。別名： 液体プラスチック用途： 車のラジエーターの不凍液、電子タバコの液体リキッドなど役割： お米の保湿、割れ防止、ツヤ出し「車に使うものを食べ