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この歯ごたえに惚れてしまい、リピ購入している麺があるのでシェアしまぁす(^^♪ お先に、私の現在の食事情はといいますと、１４代続いた僧侶家系だからか腸が弱く、小麦粉や油を避けるようになっています。 そのお蔭か腸が安定し、花粉症もここ数年はほぼ出ていません。それもあって小麦粉を使った麺から米粉の麺をあれこれ試して来ました。 そんな中、３種の雑穀をミックスした麺を見つけまして。試したところ、これまでの米粉麺とは大違い！なんじゃこれはの腰の強さだったのです♪ユーザーレビューも高く、リピ購入されているかたも多いそう。 ３種類の雑穀は、うるちきび（中國産）うるちあわ（中國）ひえ（インド）とのこと。 日本國産じゃないのが惜しいところですが、國産雑穀は以前雑穀食を散々やってきたので、大変希少であり入手困難なのは重々承知しています。なので贅沢は言いません。他國産なのをわかった上でこちらの麺を試してみました。写真では麺がやけに白く写ってしまいましたが、実際は黄色っぽい色をしています。 茹でる前の色は黄色みを帯びており、小麦粉の中華麺みたいで美味しそうなんです。 ▲茹でると少し白っぽくなります太さは1.7ｍｍで、茹で時間は約７分とあります。 私はもう少し長めに茹でています。 一応表記にはパスタとなっていますので、初回は市販のヴィーガンソースをかけてお手軽に麺そのものを味わいました。これまで何種類も米粉麺を食べてきましたが、３種の雑穀麺は驚き！つるつるしこしこに完全にヤラレマシタ～♪ 米粉麺も美味しいのですがやはり茹でると切れやすいですし、そこまで腰があるはずもありません。（グルテンフリーですものね

こんにちは～、言靈師のフミコです。昨日はウルフムーンということで、前夜ベランダにムーンウォーターを設置して眠りました。当日、そのお水で炊飯したりお料理したり、そのまま飲んでみたりしました。更に冒頭写真にありますように蒟蒻を入れた煮物（四毒抜き）を作ったり、体内の水を入れ替える作用のある小豆を頂いたりもしました。そして夕方早めの入浴をゆったりと楽しみ、お風呂上りの処理を全て終えた頃、急激な腹痛に襲われました。「え？？何が起きてるの？」変なモノは口にしていないし、特にお腹を冷やした覚えもない。慌ててトイレに駆け込みました。その後も何だかお腹がおかしくて、中々落ち着くことができませんでした。ようやく治まってきた時、「そうか！満月の浄化だわ！」と氣がつきました。知らず知らずのうちに溜まっていた体内の不要物や思念を、上記の複合作用により洗い流してくれたように思いました。さて、体内がスッキリ綺麗になった私は、ここから次の新月に向かって、今度は外側の浄化をしていくのでしょう。令和七年最初の満月効果を上手く活用できた記録でした。▲蒟蒻・人参・無添加竹輪の煮物を作りました

こんにちは～♪言靈師のフミコです。無農薬ロウカット玄米と四毒抜きのヴィーガンカレーを合わせてみました。油不使用なのに、見てください！この艶。笑光るヴィーガンカレー(^^♪これを食せば自身の光も、きっと益し益し～。使っているカレーパウダーはこちら▼おこちゃまでも食べられる辛くない有機スパイスです。私の場合はこれだけでは少し物足りない感じなので、小さじ一杯程S＆Bのパウダーも加えましたよ。美味♪油は一切不使用なのに、なぜこんなに艶々なのか？秘密は三河味醂を使っているから。そのためカレーらしさをプラスする為にもS＆Bパウダーを加えた次第です。四毒抜き（小麦粉・砂糖・植物性油・乳製品）と、動物性食品完全不使用。なのにめちゃ美味しくて食べ過ぎ注意なのであります。以前ご紹介した木村氏・奇跡のお味噌を使ってコクも出しています▼今回使っているお野菜は全て自然農法で無農薬無肥料なので、一見普通のカレーライスに見えて、実はスペシャルすぎるカレーになっちゃいました(^^♪

こんにちは～♪言靈師のフミコです。写真は昨日撮影した普段のメニューなんですが、今朝まだタップリあった豆乳マヨネーズを思い切って手放しました。（写真左上ね▲）なぜなら、５月頃には薄くなりかけていたシミ（肝斑）が、最近再び濃くなってきたからです。それもそのはず、５月から７月は人生の大切り替えポイントである大峠を挟みました。そこで私の食事も大きく変化しました。これまでの四毒抜きだった食事を、三度に渡る引越しや実家じまいに伴い変えざるを得ませんでした。更に言い訳させていただくと、５年間の孤独な隠遁生活から急激な人との関わりにより、非常に強いストレスが二か月間絶え間なくかかり続けました。すると、やはり逃げ場が無いので食に走ります。加えて四毒抜きを続けようとしても、以前のように食材が手に入りません。その上、自分だけでなく同居者の食事も作るとなると、現代食に近づける必要がありました。そんなこんなが続いてしまい、８月やっと一人の住まいが手に入ったにも関わらず、大峠の豆乳マヨが習慣化していたのです。葉物野菜を頂く際、無意識にかけてしまっているのに氣づき、良質な菜種油が使用されているとはいえ、やはり油の割合が多い食品を常食するのはやめようと思った次第です。植物性油がシミに良くない、飛蚊症の原因にもなると知ってやめたら、実際シミも薄くなりましたし、あれ程不快だった飛蚊症も消滅したので、夏の終わりと共にまた四毒抜きに戻そうと思います。けれども、以前のようなガチガチに抜くのではなく、人との関わりも考慮しながら、それらの割合に配慮していこうというスタンスです。具体的には家の食事では避けるけれど、人から出さ