【セカンドキャリア事例】地元へのUターンをきっかけにココナラでスキルとキャリアを生かした「レシピ開発〜動画制作」サービスを出品！広がる縁と料理の可能性

こんにちは。ココナラ広報です。

ココナラには自分のスキルを生かして新しいキャリアを築き、仕事の幅を広げている出品者さんがいます。

今回は、フードコーディネーターのキャリアを生かして、地元へのUターン後にココナラを始めたことで、新たなお仕事へと繋げるチャンスを掴んだやまさき みかさんにインタビューしました。

料理を通して地域おこしやスモールビジネスに貢献されている実例や、ココナラで出品してよかったことなど、興味深いお話を伺いましたので、ぜひお読みください。

サービスURL

https://coconala.com/services/2164758

【経歴・キャリア】飲食店勤務から料理教室講師や家事代行へ

飲食店勤務から、フードコーディネートの資格を取り料理教室の講師へと転身し、東京で料理関係の仕事をしていました。

2年ほど前に地元福岡へUターンし、レシピ動画制作などを始め、1年ほど前にココナラを知り出品しました。

【出品をはじめたきっかけ】地元へのUターンで仕事が無くなり……

もともと東京で料理教室や家事代行の仕事をしていたのですが、福岡へ戻ってからは集客しても上手くいかず「仕事が無い」と悩む日々でした。

コロナ禍ということもあり、さらに田舎では横の繋がりが強く新参者にはなかなか入る余地がなかったことが原因では、と思っているのですが、そんな中知人から「ココナラがあるよ」と教えてもらい、出品してみました。

【ココナラで出品しているサービス】レシピ開発から写真や動画の撮影、編集まで

ココナラで出品する少し前に、動画サイトにレシピ動画をアップすることを始め、同時にアルバイトのような形で料理動画制作に携わっていました

動画制作のことなど何も分からない中で、手探りで始めたことだったのですが、半年ほどのキャリアを積み、その経験を生かして、ココナラでは『レシピ開発から、動画・写真撮影、そして編集まで』全て一括で提供するサービスを出品しました。

ニーズがあるかどうかは正直分からなかったのですが、とりあえず「自分にできることをやろう！」と勢いで出品してみました。

すると、問い合わせが入るようになり、依頼が絶えずコンスタントに来るようになりました。

個人的には『一括でお願いできる』という点が、スモールビジネスの方にとって嬉しいポイントとなっていることで依頼に繋がっているのでは、と踏んでいます。

レシピを考える人、料理をおいしく見せる人（これがフードコーディネートです）、撮影する人、編集する人……と、工程により担当する人間が変わると、それだけディレクションの工数も費用も嵩むので、一人に丸投げできるのは私のサービスの強みだと思います。

初めてご依頼いただいたお客様は、その後リピーターになってくださって、今でもお付き合いが続いています。想い入れのあるお客様から連絡がくると、やはり嬉しいですね。

【取引実例】地域おこし・福祉・企業・カフェなど多種多様の依頼

ココナラでは、多種多様なご依頼をいただきます。

・地域おこしのためのイベントのために、その土地の特産品を使ったメニューのレシピを考案し、そのレシピ動画とサムネイルを作ってほしいというご依頼

・大手流通企業様からの、商品のSNS用のレシピ写真のご依頼

・障がい者就労施設の取り組みのひとつで、ケーキの移動販売のためのクラウドファンディングをおこなうための、レシピ考案や写真素材提供のご依頼

・地方にIターンしたご夫婦がオープンした、小麦アレルギーの方のための米粉を使ったメニューを提供するカフェのレシピ開発のご依頼

など、目的も背景もさまざまです。

やまさきさんが手がけたお料理の一部

ご依頼いただくお客様のお住まいや、企業様の拠点もさまざまで、リアルでは得られないつながりやご縁をいただけるのも、ココナラの良いところだな、と感じています。

上述の米粉のメニュー開発では、米粉を使ったキッシュを考案したのですが、その後「看板メニューになりました！」というご連絡をいただき、とても嬉しかったのを覚えています。

やはり、自分のメニューが多くの方に愛されるのは励みになりますね。

おもしろかったのは、家電製品の会社様から、自社商品の調理家電や調理道具を使ったレシピを考案し、写真や動画を撮影してほしいというご依頼でした。家電や調理器具に付属する説明文などに掲載したり、宣伝用の素材として使ったりされるとのこと、そういった需要もあるんだ、と意外性に驚きました。

レシピ開発や、レシピ動画、写真素材などを通して、地域おこしや観光業、福祉、スモールビジネスなど、お客様の「その先」に貢献できれば嬉しいな、と思いながらお仕事に取り組んでいます。

【出品してよかったこと】営業不要という最大のメリットとお金の安心感

ココナラで出品してよかったことは、とにかく一番は「営業しなくていいところ」です。リアルでお客様を獲得しようと思うと、こちらから営業したり、お客様との関係性を築くのに時間をかけたりしなければなりませんが、ココナラは待っていれば問い合わせが入り、スマートに購入に結び付きます。自分のスキルだけで仕事が獲得できるという点は、本当に素晴らしいと思います。

また、ココナラがお金のやりとりの間に入ってくれるため、きちんと支払われるという安心感も非常に助かっています。初めてのお客様でも安心して取引できることは、サービスのクオリティや対応にも影響するため、ありがたいです。

【夢・展望】自分にしかできないことで世界へ

料理家としては、書籍を出すとか、実績を積み上げるとか、そういったことにはやはり憧れるのですが、今の私の夢は「私にしかできないことを見つけたい」ということです。

自分にしかできないことを、多くの人に届くように発信して、料理の魅力を伝えていきたいです。

最近、インバウンド向けの料理教室で講師をしてくれないかというお声かけをいただきまして、海外向けに日本の料理文化を発信するのも良いな、と思っています。

海外には日本のお弁当文化がなく、興味をもってもらえると思いますし、海外向けに発信したことが、また新しいチャレンジのきっかけとなるかもしれません。