🍂食の変態が『食』について真剣に考える🍂

めっきり秋らしくなって来ましたね🌰🍠

皆様いかがお過ごしでしょうか？

最近、森井啓二さんの

『神の国日本の食と霊性』

という本を読みました。

この本を読んだきっかけは、

長年の疑問に”答え”が出るかもと思ったから。

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私は、高校卒業と同時に

一人暮らしを始めました。

小学生の頃から料理の習慣があったこともあり、

当時から食事は基本自炊でした。

学校やバイト、遊び、色々忙しくしていると

コンビニや外食が続くことも。

でも、そういう日が続くと

何故かしんどくなってきてしまうのです。

体調を崩すほどではなかったのですが、

なんか元気が出ない。力が湧いてこない。

この感覚がずっと不思議でした。

社会人になってからも、現在も続いています。

はっきりした理由はわからないけど

なんとなく、これは食事が原因だな...と。

そして、”しんどいな”と感じた時には必ず

『手作りのご飯が食べたい！』となるんです。

それは決して、

手の込んでいるものである必要はありません。

私の場合、そういう時にパッと頭に浮かぶのは

手作りの温かい味噌汁＾＾

手料理を食べると不思議と

心も体も回復していく。

これは一体何なんだ？

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肝心の本を読んだ感想..

『そうだったのか。。』

これでは何も伝わりませんね😅

正直に話しますと、私の読解力のせいもあり、

1度読んだだけでは問いと答えが

完全に繋がった感覚にはなりませんでした。

でも、何度も読み込んでいく先に

答えが待っていると感じました＾＾

今まで疑問にすら感じてなかったこと、

知らなかった知識が多すぎて...

これから疑問に感じていたかもしれない問いの

答えまでもが一気に押し寄せてきたような、

そんな感覚でしょうか。笑

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私はこれまでも食を大切にしてきました。

でも、思い返せば

『自分を大切にする食』＝【舌を喜ばせる食】

であることも多かった。

そんな、食に対する意識を

根本から変えてくれる一冊でした。

やっぱり『食』が私の心と体を作っているんだ。

食に対する責任を、

ちゃんと自分で持たなきゃなと強く感じました。

これからもずーっと、

繰り返し読み続けたい一冊です。

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と、まぁこんな感じで、影響されやすい私。

最近はずっと『食』についてのことばかり

考えてしまっています。笑

まだまだ話したいことが山ほどあるのですが、

今日はこれくらいで暴走を止めておきます😂

さて、暴走休止のお供。

長らく冷蔵庫で眠っていた米麹で甘酒を作り...

その甘酒を使用した、

砂糖不使用の甘酒チーズケーキ♬

なんとビックリ！

お酒にも相性抜群のチーズケーキです👏👏

焼き上がりから3日間寝かせ、今日が食べごろ♡

本日、このあとも待機しています♬

食の話をしたい方も、そうでない方も、

楽しみにお待ちしてます🌸