GWに予約が入った。
席が埋まった。
売上も悪くなかった。
それ自体はとても良いことです。
ただ、飲食店のWEB集客で本当に見るべきなのは、GWのような繁忙期ではなく、GW明けです。
なぜなら、GWはお客様の外食需要が高く、普段よりも予約が入りやすい時期だからです。
本当に大切なのは、通常営業に戻ったあとも選ばれる状態を作れているか。
特に高単価飲食店では、お客様は予約前にかなり比較します。
Googleで見つける。
食べログで口コミを見る。
一休でコースを比較する。
Instagramで雰囲気を見る。
公式サイトで安心材料を確認する。
そして予約する。
この流れの中で、情報が弱かったり、雰囲気が伝わらなかったり、コースの価値が分かりにくかったりすると、予約前に離脱されてしまいます。
飲食店に必要なのは、ただアクセスを増やすことではありません。
見つけてもらったあとに、比較で選ばれ、予約まで進んでもらうWEB導線です。
私は高単価飲食店向けに、Google・食べログ・一休・公式サイトを横断して、予約に繋がるWEB導線の設計を行っています。
「見られているのに予約が増えない」
「良い店なのに比較で負けている」
「公式サイトや媒体の見せ方を改善したい」
このような店舗様は、まずWEB導線の診断から始めるのがおすすめです。
広告費を増やす前に、予約までの流れを整える。
それだけで、取りこぼしていた予約を改善できる可能性があります。
