その健康的な食事、食べ過ぎかも？管理栄養士が教える“健康にいい食べ物”との付き合い方

こんにちは、管理栄養士のさわこです。

「健康のために、ナッツを食べています」

「毎朝、ヨーグルトと果物を食べています」

「小腹が空いたら、グラノーラを食べています」

どれも、健康を意識した食生活ですよね。

でも、ちょっと気になることがあります。

「体にいいものだから」と、食べる量まで増えていませんか？

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「健康にいい食べ物」なら、いくら食べてもいい？

健康を意識すると、

「何を食べるか」

に目が向きます。

野菜を増やす。

果物を食べる。

ナッツを取り入れる。

ヨーグルトを食べる。

どれも、それぞれに栄養的なメリットがあります。

でも、

「健康にいい」＝「たくさん食べてもいい」

ではありません。

ここは、管理栄養士としてお伝えしたいところです。

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「体にいいから」が、食べ過ぎのきっかけになることも

例えば、ナッツ。

良質な脂質や食物繊維などを含み、間食にも取り入れやすい食品です。

でも、

「ナッツは体にいいから」

と袋からそのままポリポリ。

気づいたら、かなりの量を食べていた。

そんな経験はありませんか？

果物も同じです。

ビタミンや食物繊維などを含むので、健康のために取り入れたい食品。

でも、

「果物なら太らない」

と、何種類もたくさん食べればいいというわけではありません。

健康にいい食品にも、エネルギーはあります。

だからこそ、「何を食べるか」と「どのくらい食べるか」はセットで考えたいのです。

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一つひとつは健康的。でも「重なる」とどうなる？

もう一つ気をつけたいのが、

健康に良さそうな食品を、どんどん足していくこと。

例えば、こんな食事。

朝食に、

グラノーラ

＋ヨーグルト

＋バナナ。

午前中にナッツ。

昼食後に果物。

午後にスムージー。

一つひとつを見れば、

「体に悪いもの」ではありません。

むしろ、健康を意識して選んでいる食品ばかりです。

でも、

全部を「健康のため」と足していったら？

食事全体では、意外とエネルギーや糖質が多くなっているかもしれません。

「これは体にいい？」

だけではなく、

「今の私の食事に、どのくらい必要？」

と考えることが大切なんです。

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「健康にいい食べ物」をやめる必要はありません

ここで誤解してほしくないのは、

「ナッツは食べないほうがいい」

「果物は太るからやめよう」

「グラノーラは健康に悪い」

という話ではありません。

私は、食べることを極端に制限することもおすすめしません。

大切なのは、

量と組み合わせです。

例えばナッツなら、

袋のまま食べるのではなく、

食べる分だけ小皿に出す。

それだけでも、食べる量を意識しやすくなります。

果物なら、

「健康にいいから」と何種類も重ねるのではなく、

その日の食事全体を見ながら楽しむ。

ヨーグルトやグラノーラも、

組み合わせや量によって、食事全体のエネルギーや糖質量は変わります。

だからこそ、

食品単体ではなく、食事全体で考える。

これが管理栄養士としておすすめしたい見方です。

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健康的な食事は「足し算」だけではありません

健康情報を見ていると、

「○○を食べると健康にいい」

「△△を毎日食べよう」

という情報がたくさんあります。

だから、つい、

「何を足そう？」

と考えてしまいます。

でも、健康的な食事は、

足し算だけではありません。

一度、自分の食事を眺めてみる。

「これはもう十分食べているな」

「これは少し重なっているかも」

「ここは量を調整してみよう」

そんなふうに考えることも大切です。

「健康にいい」と「自分に必要」は違う

ここは、ぜひ覚えておいてほしいところ。

どんなに健康にいい食品でも、

あなたに必要な量は、みんな同じではありません。

年齢や体格、活動量、食事全体の内容によっても変わります。

だから、

「○○が健康にいいらしい」

という情報だけを切り取って、

毎日必ず食べる。

たくさん食べる。

という必要はありません。

健康情報は、

「取り入れるきっかけ」にはしても、

「食べる量を決めるルール」にはしすぎない。

私は、そんなくらいがちょうどいいと思っています。

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「体にいいから」を免罪符にしない

食べ物は薬ではありません。

「体にいいから、たくさん摂れば摂るほど健康になる」

というものではないのです。

そして、食事は栄養素だけでできているものでもありません。

おいしいから食べる。

好きだから食べる。

季節を楽しむために食べる。

誰かと一緒に楽しむ。

そんな役割もあります。

だから私は、

「体にいいものを食べる」だけではなく、

「おいしく、ちょうどよく食べる」

ことを大切にしたいと思っています。

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今日の食事、「足す」前に一度見てみませんか？

「健康のために」と、いろいろな食品を取り入れている方。

一度、今日の食事を振り返ってみてください。

何か足りないものはないか。

反対に、同じようなものが重なっていないか。

そして、

「体にいいから」ではなく、

「今の自分に、この量が必要かな？」

と考えてみる。

健康的な食事は、

何を足すかだけではありません。

“ちょうどよくすること”も、立派な健康管理です。

食べることを我慢しすぎず、

健康情報に振り回されすぎず、

今日も、おいしく。

だからこそ、知って、選んで、ちょうどよく食べたいものです。