小松菜と豆腐の煮物

小松菜と豆腐の煮物（2人分）

　材料

　　1. 小松菜　　　 140ｇ

　　2. にんじん　　　20ｇ

　　3. 長ねぎ　　　　20ｇ

　　4. 舞茸　　　　　40ｇ

　　5. 豆腐　　　　 200ｇ

　 【味付け】

　　　6. 水　　　　　　 200cc

　　　7. しょう油　　　大さじ2

　　　8. てんさい糖　　大さじ2

　　 9. ごま油　　　大さじ1/2

　作り方

　　①小松菜をざく切り、にんじんを短冊切り、長ねぎを斜め薄切り、舞茸をほぐして油で炒める。

　　②①に食べやすい大きさに切った豆腐と【味付け】の材料を入れて煮立たせて、煮立ったら弱火にして25分煮てでき上がり。

ヴィーガンになってからチャネリングができるようになって、天然石を握るとその効果がわかるようになりました。

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