こんにちは、薬剤師の青狐です。
今日は食物アレルギーの話を軽くしていこうと思っています。症状の話というよりは、夜食の話がほとんど。今日はお薬のお話は少しだけ。短めです。
食物アレルギーお持ちの方。軽いにしろ重いにしろ。アレルギーのものを避けるとけっこうレシピ面倒くさくないですか？
私は生卵かけご飯をすると嘔吐したり、伊達巻きを食べると血圧低下ですごーく寒くなって半日ｶﾞｸﾌﾞﾙしたり。
一応お医者様にも『エピペン要る？』って訊かれましたが断りました。プレドニン持ってるし、エピペン期限切れると処方し直してもらわなきゃいけないし。
私は野菜果物（年々種類が増える）＋卵牛乳（ギリ食べられなくもないが後がちょっとやばい）＋はちみつ（これはまじで激烈な腹痛でやばい）にアレルギーがあるので、洋食（イタリアンは結構平気）とかケーキは避けていることが多いです。店によっては皿がちゃんと洗われていないのか、激烈な腹痛に見舞われることも。食物アレルギーがもっと酷い方は外食がそもそも難しい方もいらっしゃいます。私は自己責任で外食ロシアンルーレットで外食ができる店を開拓していますが、やはり遠出した先でやるのは怖いです。特に旅行とか！
何が駄目なのかわかりませんが、セブンイレブンのペペロンチーノが駄目になった時は半泣きでした。確かに乳成分とか書いてありますけどね……うえーん。
さて、私は覚えました。自炊という手段を（今更か）。
きのこは食べられる。海鮮も大丈夫。ぴこーん。
▼青狐は ひらめいた アヒージョ 夜食 簡単 ！
↓突然のアヒージョレシピ↓
オリーブオイルを大さじ10、フライパンにIN
鷹の爪を１本フライパンにIN
にんにくを２片スライスしてフライパンIN
弱火でフライパンを熱します
冷凍エビ→日本酒で臭み取りをしてからフライパンにIN
生きくらげを洗って、食べやすい大きさに切ってからフライパンにIN
マッシュルームを１パック、フライパンにIN
（今回はあさりも入れてます！）
塩と味の素とパセリを少しIN
15分弱火でフライパンを時々かき混ぜれば完成！
直接フライパンから食べるの、めちゃくちゃ美味しいですよ！
油（植物油）とにんにくと唐辛子にアレルギーのない方なら、具材はいくらでも変更できます！
子供向けレシピではありませんが、私の夜のお供はアヒージョになることが多いです。具を選ばないことと、調味料が少ないので気兼ねなく食べられて私は重宝しています。
ウスターソースとかって美味しいですけど、結構果物が入っているのでアレルギーがあると駄目だったりとか。
醤油もいろいろ小麦を使っていない醤油とか考えなくて済むので、成人で食物アレルギーの方は良かったら自前のメニューに加えてみてください。
ここまで読んでくださった方、ありがとうございました。また次の記事でお会いしましょう。
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