「看板もオシャレにしたし、料理にも自信がある。それなのに、なぜか新規のお客様が通り過ぎてしまう……」
もしあなたがそんな悩みを感じているなら、原因は看板の「カッコよさ」そのものにあるかもしれません。
お客様は「1秒」で店を判断している
街を歩いている人は、想像以上にあなたのお店を見ていません。正確に言えば、「自分に関係がある店かどうか」をわずか1秒で判断し、関係なさそうなら視界から消しています。
ここで、多くの経営者が陥ってしまうのが「オシャレすぎて何屋さんかわからない」という罠です。
・筆記体で書かれた読めない店名
・背景に溶け込んでしまっているロゴ
・こだわり抜いた結果、小さくなりすぎたメニュー名
これらは、プロの視点から見ると非常にもったいない状態です。
デザインの正解は「引き算」と「読みやすさ」
看板の役割は、芸術作品を作ることではありません。「ここはおいしいハンバーグが食べられるお店ですよ！」と、10メートル先の人に伝えることです。
以下の3つのポイントをチェックしてみてください。
・「何屋」かひと目でわかるか： 店名よりも「イタリアン」「居酒屋」という文字が目立っていてもいいくらいです。
・フォント（字体）が読みやすいか： 飾りすぎた文字は、歩いている人にはノイズ（雑音）になってしまいます。
・コントラストがあるか： 白い壁に薄いベージュの文字では、存在しないのと同じです。
【ここが重要！】
デザインの世界には**「可読性（かどくせい）」**という言葉があります。
簡単に言えば「パッと見てすぐ読めること」。
カッコよさよりも「読みやすさ」を優先した看板のほうが、結局は多くの集客を生み、売上につながります。
明日からできる「看板診断」
まずは一度、お店の前の通りを、お客様の気持ちになって歩いてみてください。
スマホをいじりながら、あるいは誰かと喋りながら歩いている状態で、「1秒」でお店の魅力が伝わってきますか？ もし迷うようなら、それはデザインを修正すべきサインです。
看板は、24時間文句も言わずに働いてくれる「最高の手配師」です。
「オシャレだな」と思われる前に、まずは「ここに入れば、いいことがありそうだ！」と直感的に思ってもらえるデザインを目指しましょう。
