街中が華やぐクリスマスシーズン。飲食店にとっても一年の集大成となる書き入れ時ですが、店内の装飾、ついつい「サンタの置物やツリーを置くだけ」で満足していませんか？
実は、お客様が「この店、素敵だな」と感じるかどうかの瀬戸際は、置物の数ではなく「デザインの統一感」にあります。
なぜ「なんとなく」の装飾では不十分なのか？
クリスマスの時期、お客様はいつも以上に「特別感」を求めてお店を探しています。そんな時、入り口ののぼり、店内のタペストリー、そして席に座って目にするテーブルクロスやメニュー表がバラバラのデザインだったらどうでしょうか。
せっかくの料理も、どこか「チグハグな印象」を与えてしまい、ブランドの信頼感やワクワク感を削いでしまうかもしれません。
デザインを統一することで生まれる「3つの効果」
・「期待値」が上がる のぼりからショップカードまで、ロゴやカラーが統一されていると、お店のプロ意識が伝わります。「細部までこだわっている店なら、料理もきっと美味しいはず」というポジティブな先入観（期待感）を生むことができます。
・「写真映え」が変わる 今の時代、お客様はSNSでの発信源です。統一されたデザインのメニュー表やテーブルクロスは、料理写真の最高の背景になります。お店のロゴがさりげなく入ったカードが添えられていれば、拡散された時の宣伝効果も抜群です。
・「記憶」に残る チラシを見て来店し、店内の販促物に触れ、最後にショップカードを持ち帰る。この一連の流れで同じデザインコンセプトに触れることで、お店の印象が深く記憶に刻まれ、リピート率向上に繋がります。
「引き算」のデザインで、料理を主役に
飲食店デザインの「あるある」として、情報を詰め込みすぎてしまうことが挙げられます。しかし、販促物の役割はあくまで「料理と空間を引き立てること」。
クリスマスの赤や緑をベースにしつつ、お店のロゴを活かしたシンプルなデザインに統一するだけで、店内は見違えるほど洗練されます。
最後に
クリスマスは、新規のお客様に自店のファンになってもらう絶好のチャンスです。 置物ひとつに頼るのではなく、のぼり、チラシ、メニュー表といった「販促デザインのトータルコーディネート」で、記憶に残るクリスマスを演出してみませんか？
