#112：大型のパン屋の店長です。売り上げを上げるアイデアをお願いします。

大型パン屋チェーンの店長をしています。月間の売り上げを上げるための新しいアイデアが必要です。特に、売り場のレイアウトや商品の魅力的な見せ方について、効果的なアドバイスがあれば教えてください。男性（44歳）

レジを減らして下さい。

そうすると、店には常にお客さんが並ぶことになります。人々は行列に心理的に引き寄せられます。良い店だから行列ができるというだけでなく、行列があること自体が良い店であるとの印象を与えます。ただし、やりすぎは逆効果の恐れがあるので、ピーク時には全レジを稼働させ、アイドルタイムに意図的に列を作るのです。要するに、常に一定の列ができている状態を保つイメージです。

人間は簡単に手に入るものよりも、努力して得たものに大きな価値を見出す傾向があります。「行列に並んだ」というプロセスが、購入したパンを「美味しい」と感じさせるはずです。なぜなら、そうしなければ自分の労力を否定することになりますからね。最初はクレームもあるかもしれませんが、時間が経てば「並ぶことが当たり前の店」として認識されるようになります。行列が常態化した店に不満を表明する人は少なくなるはずです。行列は非常に強力な視覚的マーケティングツールとなり得ます。