ぷるぷる発酵デザート＃18

こんにちは

今日は先日有料ブログ（ナタデココの作り方）でご紹介したナタデココアレンジバージョンのご紹介。

なんとポカリスエットで作ってみました。

ココナッツジュースを殺菌するのがちょっと時間がなかったので手元にあったペットボトル飲料（加糖）ならそのまま使えるかなと作ってみました。

まだ2週間ほどしか発酵させていないので4週間ほど発酵させるともう少し厚みも増してくるのかなと感じています。

箸で持ち上げるのが大変なほどぷるぷる弾力のあるナタデココに成長中です。

味はポカリ？味のナタデココといった感じで少し酸っぱいです。酸っぱさは酢酸菌の働きによるものです。

酸っぱみを除く方法などはナタデココの作り方でご紹介しておりますので

ご興味ある方は読んでみてください。

これから時間のある時に他の加糖のペットボトル飲料でもできないか試してみる予定です。

ドキドキ。

今日も最後まで読んでいただきありがとうございました。