274 老化を遅らせる食品10選・5/10

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コラム

5. ダークチョコレート

ダークチョコレートには、鉄、亜鉛、カリウム、銅、マグネシウムなどの抗酸化物質がたっぷり含まれており、さらにポリフェノール、フラバノール、カテキンもたっぷり含まれています。

心臓によいオレイン酸とコレステロールの少ないステアリン酸が主成分なので、カカオの抗酸化物質がシミやシワを減らすのに役立つのは当然です。

ある研究では、ダークチョコレートはポリフェノールやフラバノールをより多く含み、スーパーフードとして知られるブルーベリーを含む多くの果物よりも抗酸化力が強いことがわかりました。

また、カカオには豊富な栄養素が含まれているため、アルツハイマーを防止するのに役立つこともわかっています。

少量のダークチョコレートを定期的に摂取することで、若々しい肌を保つだけでなく、脳の健康も維持することができますよ。

ココアは、免疫システムを高める強力な抗炎症剤であり、心臓血管系疾患の発症リスクを最大9％減少させることが研究で明らかになっています。

これは、LDLコレステロール値と血圧を下げる効果があり、インスリン感受性と心臓全体の健康を向上させるからです。

カカオの消費量が多いと、一般的に寿命が延び、健康な人の仲間入りを果たすことができます。

科学者たちは、1日に最高900mgのココアを飲む中央アメリカのクナ族を研究し、塩分の高い食事をしているにもかかわらず、心血管疾患の要因として知られる高血圧の発生が低いことを発見しました。

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