おはようございます！
近頃はお天気がパッとしない日が続きますね〜〜。
これぞ梅雨！おうち時間を楽しむ時間が増えますね。
さて、今日も仕事で拾ってきた実をご紹介します♪
桑の実の季節が終わって今はこんな実が旬なんです！
じゃ〜ん
なんだこのつぶつぶの赤い実？！ってなりますよね😅笑
これは、「やまもも」と言う食べられる実なんです。
甘酸っぱくて生のまま食べても美味しい実なんですが、
今回もたくさん拾ってきたので少し砂糖で煮てジャムを作ってみました〜♪
果実をごろっと楽しむためにあまり潰さずそのまま煮てみました。
桑のみジャムがなくなっていたのでこれからしばらくは
やまももジャムにお世話になろうと思います！
やまももジャムは果実の中に種が入っているので食べるときは注意です。
そして畑でこれから旬を迎えるのがきゅうりです！
野菜って旬になるとこれでもか！！というくらい実をつけますよね。笑
我が家のお庭のきゅうりも1日に数本収穫できて毎日きゅうりの日々が今年も
やってきた〜〜〜〜！という感じです♪
夏野菜の鮮やかな色が大好きなので食卓に並べるのが楽しみだな〜〜。
そしてついでにきゅうりのアク抜きについてもご紹介。
きゅうりはそのまま食べても美味しいんですが板ずりをしてアク抜きをしますよね。
実はきゅうりには板ずり以外のアク抜き方法があったのです！
やり方はとっても簡単♪
「ヘタを落として切った断面にへたをあててくるくるとこする！」
です！
↑こんな感じ。
これをすることできゅうりの維管束を壊して苦味やえぐみをとることができるらしいです。（板ずりも同じ原理）
くるくる回していると白い液体がボワ〜っと出てくるので面白いですよ（笑）
皆さんもぜひ試してみてくださいね♪
それでは今週もあと少し、もう一踏ん張りがんばりましょう〜〜😊！
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