これを３皿分切りました

私、ソムリエ、ソムリエと言っておりますが、バーテンダーの経験もあります。

一番身に付いた技術って何だと思いますか？シェイク？ステア？

いえいえ、包丁さばきです。毎日フルーツを大量に切る。そんな日々が懐かしいです。おかげである程度きれいにカットできるようになったと思います。

カクテルってフルーツの切り方ひとつで見え方だいぶ変わります。

映えるカット、気になる方は連絡下さい。