急に寒くなってきました。
体調を崩しやすい季節ですね。
そんな時に食べたい、体の免疫を高める納豆を紹介します。
①納豆の栄養
②おすすめの食べ方
③透析している方は注意
まとめ
①納豆の栄養
納豆にはたんぱく質、ビタミンK、カリウム、食物繊維などが含まれています。
・たんぱく質…皮膚や筋肉、髪の毛の成分。必須アミノ酸が含まれているため吸収しやすい。免疫を強くするためにたんぱく質は必須。
・カリウム…体のナトリウムを外へ出して、むくみ予防に効果的。
・食物繊維…余分な糖質や脂質を体の外へ出す。便秘予防、下痢の改善に効く。免疫の役割を果たす腸内細菌に必要。
②おすすめの食べ方
・そのまま…シンプルに、そのままお召し上がりください。
小粒、中粒、タレ付き、タレなしなどお好みで。
・キムチと…発酵食品×発酵食品
腸に最高の組み合わせです。
・卵と…発酵食品×たんぱく質
卵の濃厚なコクが相性抜群です。トッピングはねぎとのりで。
③透析している方は注意
先に紹介した栄養の中に、透析では注意が必要なものがあります。
それは、カリウムです。
カリウムを摂りすぎると、心停止を起こす危険性があるので気をつけましょう。
まとめ
免疫と納豆は深い関係にあります。
また、納豆と他の食品を組み合わせることでさらに免疫が高まります。
明日のご飯にぜひ、いかがでしょうか。