免疫を高める納豆

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コラム

急に寒くなってきました。

体調を崩しやすい季節ですね。

そんな時に食べたい、体の免疫を高める納豆を紹介します。

①納豆の栄養

②おすすめの食べ方

③透析している方は注意

まとめ

①納豆の栄養

納豆にはたんぱく質、ビタミンK、カリウム、食物繊維などが含まれています。

・たんぱく質…皮膚や筋肉、髪の毛の成分。必須アミノ酸が含まれているため吸収しやすい。免疫を強くするためにたんぱく質は必須。

・カリウム…体のナトリウムを外へ出して、むくみ予防に効果的。

・食物繊維…余分な糖質や脂質を体の外へ出す。便秘予防、下痢の改善に効く。免疫の役割を果たす腸内細菌に必要。

・そのまま…シンプルに、そのままお召し上がりください。

小粒、中粒、タレ付き、タレなしなどお好みで。

・キムチと…発酵食品×発酵食品

腸に最高の組み合わせです。

・卵と…発酵食品×たんぱく質

卵の濃厚なコクが相性抜群です。トッピングはねぎとのりで。

③透析している方は注意

先に紹介した栄養の中に、透析では注意が必要なものがあります。

それは、カリウムです。

カリウムを摂りすぎると、心停止を起こす危険性があるので気をつけましょう。

まとめ

免疫と納豆は深い関係にあります。

また、納豆と他の食品を組み合わせることでさらに免疫が高まります。

明日のご飯にぜひ、いかがでしょうか。