赤酢の健康効果

先日、スーパーで赤酢のお寿司を見つけました。

気になったので紹介します。

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①赤酢とは

②健康効果

まとめ

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①赤酢とは

酒粕から作られるお酢のことです。

酒粕を発酵させ、旨味を凝縮したお酢です。

文字の通り赤いのが特徴で、今は高級寿司店で使われることもあるそうです。

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②健康効果

お酢には様々な健康効果があります。

・血糖値の上昇を抑える…糖尿病や肥満の予防

・内臓脂肪を減らす…肥満、生活習慣病の予防

・血圧を下げる…心臓病、生活習慣病の予防

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まとめ

赤酢は一般的な穀物酢や米酢と違う原料から作られています。

お酢の健康効果はたくさんあるので、日常の食事に取り入れたいですね。

生活習慣病の予防には、こちらの献立もおすすめです。