「最終回はマレーシアの料理」

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ども~、皆さん元気い~~!

「さぁ、もっと幸せに!」が、このブログのテーマです。

マレーシア旅行ブログの最終回です。表紙はピンクモスクです。もちろんイスラム教です。

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ピンクモスクのガイドさんが、マレー人がミツバチを大切にしてる理由を教えてくれました

マレーシアの首都はクアラルンプール。人口180万人の大都市です。

“クアラルンプール”の意味は、マレー語で「泥の川の合流地」という意味だそうです(クラン川とゴンバック川の合流)。

昔、ここはスズ鉱山の採掘とゴム農園として栄えました。

イギリスが莫大な投資を行い、現地だけでなく中国やインドからも労働力を集めました。これが多民族国家のはじまりです。しかし、その代償としてマレーシアはイギリスに植民地化されてしまいます。

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クアラルンプール市内 チャイナタウンにあるヒンドゥー教寺院

その後、スズ鉱山としては衰退していきます。

第二次世界大戦を経て、多民族がひとつにまとまり独立の機運が高まります。この地“クアラルンプール”の「ムルデカ」という広場で独立を宣言しました(1957)。

多民族のマレーシアの人たちにとっては、繁栄と衰退、そして植民地化と独立(1957)という大きな出来事が起こったこの地“クアラルンプール”が精神的な中心になっているのですね。

そして、1971年「プミプトラ(土地の子)政策」や、1981年「ルックイースト政策」(「日本を見習え!」)など、強く良き指導者のもと、アジアの先進国へと急成長を遂げています。

さて、マレーシア料理について紹介させていただきます。

多民族国家マレーシアでは、マレー、中国、インド、ニョニャ料理の4つの伝統食が楽しめます。料理も民族ごとにかなり違います。

ガイドブック等では、どれも日本人の口に合い、完成度が高いとのことでしたが、実際はちょっと違うかな?と思いました(あくまで個人的見解ですが)。

まず現地のマレー系の食事。イスラム教の国なので豚肉がないのは問題ないのですが、焼き鳥のサテー、焼き飯のナシゴレンはかなり甘い。

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マレー料理店メニュー 上段:ナシゴレン(ご飯)とサテー(焼鳥)

次にニョニャ料理。中国からの移民男性と結婚した現地マレー女性の作る料理なので、マレーと中国の折衷料理になります。ボクは麺料理のニョニャ・ラクサを食べてみましたが、スパイシーな味を想定していたところ、マレー料理同様、やはり妙に甘い。
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麺料理のラクサ

途中から「もうちょっとマレー料理とニョニャは無理だな」と弱気になってしまいました。

次に中国系です。ホッケンミーという太焼きそばを「チャイナタウン」の名店で食べてみようと思っていましたが、あまりの人の多さと蒸し暑さに勝てず、あきらめました。
そしてインド系料理もあります。南インドから来たタミル人(イスラム教徒)の料理だそうです。バナナリーフカリー、ロティ・チャナイがあれば、と思っていましたが、これにはありつけませんでした。

番外編として、マレーシア・イスラーム美術館内のレストラン「MOZA」で食べたアラブやイスラエルの料理を紹介します。みんなうまかった!久しぶりに美味いもんを食った~という感じでした。ココお勧めです。
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     シャクシュカ(左下)とファラフェル(右下)

やっぱりホテルの朝食バイキングは無難です。
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最後に、クアラルンプール空港内で食べた中華料理。帰国前なので”リスクゼロ”としました。予想通りの味。落ち着いて美味しく食べられました。
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        焼飯、焼売、点心、プーアール茶  

日本人はやはり口が肥えているので、食べ物では、それほど良い思い出はできませんでしたが、キャメロン・ハイランドからの長距離バスで起こった大ピンチを救ってくれたマレーシアの人たちの優しさは、一生忘れることはないでしょう(11/24ブログご参照)。

またマレーシアでもいろいろな思い出ができました。

親日国家”マレーシア”のさらなる発展を心から祈っています。


これからも「四柱推命」を活用しながら、皆さんの幸せのお役に立ちたいと思っています。

次回以降も、キンおじさんのブログ、よろしくね~~。

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