ヴィーガン/サスティナビリティ/SDGs

ヴィーガンレシピ開発を複数の企業様とする一方で、SDGs・環境問題・Veganismなどについて執筆しております。 全国のヴィーガンレストランを食べ歩きする中で、集客に悩むオーナーさんの相談に乗ることがあり、この度ヴィーガンコンサルタントを始める運びとなりました。 原価が高すぎて赤字になる、客足が伸びない、SNSがめんどくさい、菜食仲間がいなくて悩みを共有できない、グループ行動は好きじゃない、ビジネスベジタリアンなのでどんなメニュー・商品が喜ばれるかよくわからないなど、色んなお悩みがあるかと思います。 まずは今後のビジョンを明確にして大きいゴールを決め、そこに近づけるように小さいゴールを一緒に作っていきましょう。皆さんのビジネスを軌道に乗せるお手伝いができれば本望です。一緒により良い世界にしていきましょう！ 【私について】