調理器具の特長を活かしたレシピ開発＆栄養価計算

調理器具の熱伝導性と密閉性を活かした、ナスの無水調理レシピです。ナス自身の水分でとろっと柔らかく仕上げ、食塩相当量にも配慮した副菜としてご提案しました。