ファストフード業態の初期教育設計を支援

《離職は設計で変わる》 大手ファストフード業態で店長として6年間、複数店舗の運営に携わってきました。これまで6店舗を経験し、最大70名規模の組織マネジメントを担当。採用、初期教育設計、シフト作成、マネージャー育成まで一貫して行ってきました。 現場で強く実感しているのは、離職の多くは「能力」や「世代差」ではなく、初期教育の設計に起因しているということです。忙しい業態ほど教育は属人化しやすく、その結果、基準の曖昧さや不公平感が生まれ、定着率が下がります。 私は感覚論ではなく、構造で整理します。 ・初日の設計 ・3日目までの到達基準 ・承認とフィードバックの動線