業務内容
1. 製パンレシピ(パン全般、焼き菓子)
2. 新商品、レシピ提案指導
3. 品質管理、工程管理(作業工程管理表作成)
4.新店出店のリサーチ及び計画案の立案実施アドバイス(厨房、店舗機器選定)
5.店舗改装の計画案の立案実施アドバイス(厨房、店舗機器選定)
6.イベントの計画案の立案実施アドバイス
業務内容詳細
・カフェやベーカリーの開業を志すお客様に対し、コンセプト設計から店舗デザインまでの総合的なコンサルティング
・物件選定や厨房機器の導入計画、さらには開業資金の調達に関するファイナンシャルサポート
・売上を最大化するための商品ラインナップの構築や、魅力的な店舗ブランディング戦略の立案
・開業後も店舗運営が円滑に進むよう、スタッフの採用・育成方法や在庫管理の効率化に関するアドバイス