現役料理人が飲食店で使える新メニューをご提案します

新しいメニューが思いつかない。 季節感のある料理を取り入れたい。 今ある食材をもっと活かしたい。 そんな飲食店様向けに、現役料理人が実際の営業で使いやすい新メニューを3品ご提案します。 ホテル・ゴルフ場などの調理現場での経験を活かし、見た目だけでなく、 ・実際に作りやすいか ・営業中に提供しやすいか ・季節感があるか ・お客様に魅力が伝わるか ・既存メニューとの差別化ができるか まで意識して考案します。 【基本サービス内容】 ・新メニュー3品 ・料理名 ・料理コンセプト ・使用食材 ・簡易レシピ ・盛り付けイメージ ・付け合わせやソースのご提案 ・メニュー説明文 【対応ジャンル】 ・洋食 ・肉料理 ・魚料理 ・パスタ ・ワンプレート ・宴会料理 ・コース料理 ・ゴルフ場メニュー ・デザート ・季節メニュー など、幅広く対応可能です。 まだ具体的な料理が決まっていなくても大丈夫です。 「秋らしい肉料理が欲しい」 「この食材を使った新メニューを考えてほしい」 「今のメニューを少し高級感のある内容にしたい」 といった段階からでもご相談いただけます。 一緒に、お客様に「また食べたい」と思っていただける一皿を考えていきます。