飲食店の既存ドリンクメニューを改善します

「料理にはこだわっているけれど、ドリンクメニューは昔のまま」 「オリジナルドリンクを作ったけれど、味にもう一工夫ほしい」 「専門のバーテンダーはいないけれど、ドリンクの質を上げたい」 そんな飲食店様の既存ドリンクを、現役バーテンダーの視点からブラッシュアップします。 レストラン、居酒屋、焼肉店、ホテル、カフェなど、バー以外の飲食店様も大歓迎です。 【こんなお悩みに】 ・既存のオリジナルドリンクをもっと美味しくしたい ・料理に比べてドリンクメニューが弱いと感じる ・他店との差別化になるドリンクが欲しい ・市販品中心でも、ひと工夫加えて魅力を出したい ・スタッフによる味のブレを減らしたい ・忙しい営業中でも作りやすいレシピにしたい ・見た目やネーミングも改善したい 【基本サービス】 既存ドリンク1種類について、 ・現在のレシピ、提供方法の分析 ・改善ポイントのご提案 ・ブラッシュアップ後のレシピ ・使用材料と分量 ・制作、提供方法 ・変更したポイントとその理由 をご提案します。 カクテル専門店でしか再現できない複雑な技術ではなく、店舗の設備・スタッフ数・提供スピードなども考慮して設計します。 「もっと本格的に」だけがブラッシュアップではありません。 材料を減らす、仕込みを簡単にする、市販材料を活用するなど、お店にとって無理なく継続できることもドリンク開発では重要だと考えています。 現在のレシピと「ここを変えたい」「何となく物足りない」といったお悩みをお聞かせください。 お店の営業に無理なく取り入れられる、より魅力的な一杯をご提案します。