パンチェッタが市販で売られていますが、自宅でも簡単に作れるパンチェッタの作り方を教えます!作り始めてから完成まで1〜2週間かかりますが、スーパーやコンビニで売られている市販のものとは全く違う旨味があります!手間暇かかりますが、美味しく食べられます!
おすすめレシピ付きです!
自家製パンチェッタの作り方になります。栄養価などは計算しておりません。
作るにあたって塩蔵、塩抜き、乾燥全てでキッチンペーパーまたはピチッとを使用します。全ての工程で冷蔵庫を使用します。塩抜き時は水道水で行います。抵抗がある方はご遠慮ください。