焼き菓子屋さんがあなたのご質問にお答えします

こちらではご質問を3個までお答えさせて頂きます。 （１つのご質問に対して、こちらが3回までご返信させて頂くことも可能です。） 初めまして！ 米粉のドーナツ屋さんです。 8大アレルゲンを使用しない米粉とお豆腐の焼きドーナツ店を 女性店主1人で商いしております。 『休日を利用して手作りの焼き菓子をマルシェで販売してみたい！』 『食品営業許可ってどう取得しましたか？』 『お金の管理や確定申告ってどうしてるの？』 『どこの機材を使っていますか？』 『材料の仕入れ先はどうしてる？』 などなど… お菓子屋さんを始めてみたいけれど、どこから手をつけたらいいのか分からなかったり、 進めていくにつれて分からない事が多く、不安を感じてしまうことってありますよね… そんな疑問にも丁寧にお答えさせて頂きます(*'▽'*) しかし！ 当店は正直に申しますと、売り上げがそんなに立派ではございません！！！（笑） 体調に波があるタイプの店主ですので、家族と協力し合いながら何とかご飯を食べている感じです… ですが開業から6年の間、 積み上げてきた様々な経験がございます。 挑戦したこと、失敗したこと、 悲しかったこと、大変だったこと… そして大きな喜びもです。 『どうしたら儲かりますか！？』等のご質問には 大変申し訳ないのですがお答えは出来かねます… しかし、あなた様のご質問やご不安に寄り添い、 夢へのサポートをさせて頂ければと存じます。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ まずはメッセージにて『こんな事に悩んでいるんだけど…』と ご相談頂けますと幸いです！ 中には個人情報の観点からお答えが出来かねる内容もございます。 また、当店はコンサルティングは行っておりません。 法律につきましても経営上の最低限しか存じておりません。 お住まいの場所によってはこちらと状況や対応が変わる場合もございますし、 中には管轄の保健所様へお問い合わせをされた方が良いケースもありますので、そちらを勧める場合もございます。 小さな焼き菓子店の経営者に向けて『ちょっと気軽に質問してみたいな！』 という方向けのサービスとなりますので、 ご理解頂けますと幸いです。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊