昨日と同じように淹れたはずなのに、
なぜか今日は全然違う味になる。
その原因を、一緒に切り分けるための相談です。
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【サービス内容】
コーヒーの味が安定しない原因は、
「センス」や「技術不足」であることはほとんどありません。
多くの場合、
原因が複数ある状態で、すべてを同時に動かしてしまっている
ことが問題です。
このサービスでは、
あなたの淹れ方・環境・考え方を文章で伺いながら、
•何がブレ要因になっていそうか
•何を一度止めた方がいいか
•どこから見直すのが現実的か
を、一緒に切り分けます。
正解のレシピを渡すサービスではありません。
「なぜ迷っているのか」をはっきりさせることが目的です。
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【こんな方に向いています】
•同じように淹れているつもりなのに、味が毎回違う
•何を変えたらいいのか分からなくなっている
•ネットや本の情報で、かえって混乱している
•今のやり方が合っているのか、一度確認したい
•誰かと一度、状況を整理したい
※ 完全初心者の方も問題ありません。
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【対応できる内容例】
•抽出が安定しない原因の切り分け
•豆・挽き目・湯量・時間の考え方整理
•「変えすぎているポイント」の特定
•今の環境で優先すべき見直し順
•これ以上迷わないための考え方
※ 専門用語はできるだけ使いません。
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【納品内容】
•文章でのヒアリング
•原因整理レポート(テキスト/A4 約1枚)
•「まずはここだけ見直せばOK」という整理結果
※ 数値やレシピの丸投げではなく、
判断に迷わなくなる状態を目指します。
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【出品者について】
自家焙煎・検証を重ねながら、
コーヒーを感覚ではなく再現できる形で整理することを専門にしています。
初心者の方にも、わかりやすく説明することを心がけています。
ココナラでの出品は始めたばかりですが、
これまで個別相談・検証ベースでの対応を行ってきました。
初心者の方にも、わかりやすく整理することを心がけています。
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※ より踏み込んだ整理や、
焙煎・抽出のさらなる設計をご希望の方には、
中上級者・事業者向けの相談もご用意しています。
プロフィールよりご確認ください。
•豆や器具の販売は行っていません
•実際の味の保証ではありません
•医療・健康判断を行うサービスではありません
•継続的な指導をご希望の場合は別サービスをご案内します