フランスへでの調理師経験×有名料理教室での教壇経験=ハイレベルな料理理論を家庭レベルまで落とし込む!
お客様がどんな料理を知りたいか、誰かに振る舞いたいのかなどニーズに合わせた教え方を致します。
使う食材は大きめのスーパーで揃えられるものばかり!
色彩、旬、組み合わせ、盛り付け方、調理の仕方などの観点から理論的に説明をいたします。(例:なぜこの食材と食材を合わせたのか、なぜこの切り方なのか、なぜこういう調理の仕方はしてはいけないのか、など)
このサービスを利用するにあたってお客様の状況をお聞かせください。(誰かに振る舞いたいのか、料理を上達させたいのかなど)こちらもお客様の状況により合わせたサービスを提供できます。