お客様に伝わるワインリスト作りのお手伝いいたします!
ワインリストを作る上で、ちょっと困るのがキャプション(テイスティングノート)ではないでしょうか?
自分の言葉で書くのがいちばんですが、専門的になりすぎてしまったり、平易さを優先して似た言葉ばかりになってしまったり…
結果としてワインの個性が伝わらなかったり、お客様が読んで、そこからワインの味わいを想像できなければ、選ぶことができないですよね。
お客様も、結局、聞いたことのある品種や地域で選ぶことになって、思ってた感じと違った。。なんてことがあると聞きます。
直接スタッフやソムリエに相談していただければ、こちらからアドバイスできますが、けっこう訊くのが恥ずかしい、なんておっしゃる方も多いです。
リストに添えてあるキャプションが、その手助けになれれば、お客様がお好みのワインに出会う確率も増えますし、お店への信頼度も上がると思います!
一本あたり50〜70字、10本で1セットです。
ワード文書でのお渡しです。
ワイン名、生産者名は必須、お分かりであればインポーター名。同じワイン名で、品種違いで何種類か作られている場合は、お使いになる品種。
ワインが特定できることが必要です。(白、赤、ロゼ、泡があるときもありますので、ご注意ください)
10本で1セットですので、必ず10本分の情報を下さいますよう、お願いいたします。