給食施設の管理栄養士です。20年の管理栄養士業務の中で、個人の食事についての栄養計算→食生活アドバイスをしてきました。2020年4月から、食品表示が義務化されるにあたって、お困りのお店の方をお助けれきればと思います。
飲食店や食品販売の栄養成分表示のアドバイスもできます。
【できること】
・栄養価計算
栄養成分表示項目：カロリー・タンパク質・脂質・炭水化物・塩分
※ご希望があれば食品成分表収載の栄養素すべて計算
例）糖質、カルシウム、鉄、食物繊維
★栄養成分表示関するアドバイスを含みます。
★食物アレルギー表示のアドバイスも含みます。
・食・栄養に関するコメント作成
メニューの特徴・おすすめポイントなどの文章作成
栄養価計算は、1品あたり500円（3品以上から承ります）
栄養価計算をするにあたって、下記についてお知らせください。
・使用食材名
※調味料もすべて
・食材使用量
重量（g）がのぞましいですが、こちらで重量になおすこともできますので、食品の個数
や調味料は計量スプーンでの提示でもよいです。
・作り方
調理方法によって栄養価が変わります。
なお、お知らせいただいた内容についてはご発注いただいた計算にしか使用いたしません。
