料理・レシピ・お店の相談 の仕事を探す

【概要】 日替弁当の献立とそのレシピの考案をお願いできればと思います 【目的】 調理業務にあたり、責任者の負担軽減と調理スタッフによる品費のばらつきを改善したいと思っています 【依頼背景】 現在は１名の調理責任者に献立や調理を一任しており、責任者の負担軽減や不在時の対応に問題を抱えています また、複数人の調理スタッフの調理段取りや味付にばらつきがあり、こちらについても業務改善が課題となっている状況です あらかじめ決められた献立を、決められたレシピにより実行する事で、これらの経営課題を解決できると考えております 【提案の際のお願い】 〈献立について〉 10日間程度をあらかじめ決めておきたいと思います ※ご提案により変更の可能性があります ２食/日(昼夕) ※価格帯により、おかず３〜５品 〈レシピについて〉 ※調理未経験者でも調理可能なレベルでの詳細さを希望します 弁当１個あたりの原価や現状の献立内容につきましては、ご質問をお受けしてのご対応とさせていただきます その他詳細なご質問も都度ご対応させていただきます 何卒、ご協力のほど、よろしくお願いいたします

このたび、日本料理の専門調理師を受けるにあたりサポートしていただきたく依頼をおねがいいたしました。 何かとお聞きしたいことがあり、是非持っていらっしゃる方いましたらメッセージにてやりとりさせていただきたく思います。何卒よろしくお願い致します。

この度お店の出汁や味をオリジナルで作成したく依頼します。 【背景】 飲食経験が多く在籍してるものの和食出身がおらず、今までの出汁は甘くクレームを頂いてた為 作成し直す必要があり依頼しました。 【目的】 出汁を使い多くの料理に派生します オリジナルの味なのでかくし味があると更に有難いです。 【依頼】 レシピ伝授(作り方含め) なので完成するまで責任をもちご教授いただける方、了承していただける方

【概要】 中医学における体質（気虚・気滞・血虚・瘀血・陰虚・痰湿） この６体質それそての１ヶ月分の薬膳レシピを納品していただく依頼です。 【内容】 ・1日３食の薬膳レシピを１ヶ月分考案していただく。 ・６体質分をそれぞれ製作 ・記載して欲しいこと：料理名称、材料(〇〇g、大さじ◯杯など)、作り方 【まとめ方】 １ページ目に１ヶ月のメニューを作成 ２ページ以降にレシピを掲載していく ※ファイルを添付いたします。 【納品形式】 Word 【納品希望日】 12月21日完全納期 【募集要項】 薬膳を勉強されたことがある人 ※似てしまうことはあっても、他者からの盗作は絶対にお辞めください。

【概要】一人暮らしの会社勤め向け普段の食生活ついてお願いできればと思います。 忙しくとも肌や健康を良い状態に維持しながら 時短を叶えつつ無理のない食生活のご提案をいただけますと幸いです。 現在は平日は買ってきた玄米弁当で 晩は基本的には抜くか、外食になっております。 ただ肌が乾燥気味で、くすみやシミが増えた気がして このままでいいのか少し疑問が浮かびました。 とはいえ一人暮らしなので、休日もやることが多いので 弁当を作ったり自炊する時間も無駄に思えたりもします。 皆様はどのようにされていますか？ ちなみに朝ご飯は玄米小豆ご飯に味噌汁です。 添加物はあまり好みません。 画期的な方法があれば幸いです。 【目的】普段の美容と健康維持に使用したいと思っています。 【依頼背景】食生活改善にあたり情報が必要となりました。 【提案の際のお願い】提案される際はそれを行うことによってご自身の体調や肌がどうなったか、それにかかる時間とコストについてご提示頂けますと検討がしやすいです。宜しくお願いいたします。

※不備があり取り下げられてしまったので、再投稿です。 【概要】 中医学における体質（気虚・気滞・血虚・瘀血・陰虚・痰湿） この６体質それそての１ヶ月分の薬膳レシピを納品していただく依頼です。 【内容】 ・1日３食の薬膳レシピを１ヶ月分考案していただく。 ・６体質分をそれぞれ製作 ・記載して欲しいこと：料理名称、材料(〇〇g、大さじ◯杯など)、作り方 【まとめ方】 １ページ目に１ヶ月のメニューを作成 ２ページ以降にレシピを掲載していく ※ファイルを添付いたします。 【納品形式】 Word 【納品希望日】 12月11日完全納期 【募集要項】 薬膳を勉強されたことがある人 ※似てしまうことはあっても、他者からの盗作は絶対にお辞めください。

営利目的ではない集まりで、10人程度に注文を取ってコーヒーや紅茶、お茶を用意します。容器はカップではなく紙コップになると思います。お湯は電気ポットを使うと思います。 費用と時間をあまりかけずに、なるべくなら美味しい飲み物をお出ししたいです。 特にコーヒーは味の違いが分からないし、どんな豆がいいのか、どこで手に入れたらいいのか、どんな淹れ方がいいのかも分からないので、アドバイスいただきたいです。コーヒーフィルターとコーヒーメーカーはあります。 もし、紅茶やお茶については使いたいと思っている茶葉があります。ティーポットで淹れるつもりですが、淹れ方の方などあればそれも教えていただければありがたいです。 段取りなどもアドバイスいただけると嬉しいです。

【概要】一人暮らし女性の食生活（お弁当+それ以外）の時短と節約をアドバイスいただきたい ご覧いただき有難うございます。 週休２日で会社勤めで正直貯金もお恥ずかしいですが100万しかなく そろそろお金を貯めていかないとと感じています。 朝は5時に起きて１時間半運動と所用をしており 弁当を作るか迷っています。 下記は叶えたいことと問題点なのですが それを踏まえて優しくアドバイスしていただける方お待ちしております＾＾ ◆叶えたいこと 休日使える時間を増やしたい（ココナラでビジネスをしたりデートしたいため） 自炊で美肌とスリムになりたい 節約したい ◆問題点 ・時間が無くなる ・現在味噌玉と玄米炊き込みご飯を弁当にしていますが飽きる ・買い出し、洗い物、自炊諸々考えると弁当は買った方がいいのかもと迷う （ただし会社へ財布を持っていくと帰り道に散財しがち） ・冷凍の玄米あるいはご飯はまずい。栄養価的にもレンジで大丈夫か気になっている ◆補足 ・小麦粉アレルギーです ・会社の近くには玄米弁当など売っています500円前後 ・添加物はNGではありませんがあまり好みません ・オートミールはありますが、便秘になりました ・子宮腺筋症でやや貧血ぎみです 【目的】これからの食生活のルーティーンをつくりたいと思っています。 【依頼背景】美容と健康、節約を叶えるにあたり計画が必要となりました。 【提案の際のお願い】提案される際は、お弁当を買うのがいいか作るのがいいかご提案いただき、作るのがい場合は、どんな風に時短と節約を叶えるのかについてご提示頂けますと検討がしやすいです。宜しくお願いいたします。

冬の気候や季節を加味した薬膳レシピを１ヶ月分を作成してくださる方を募集します。 依頼内容 ・朝昼晩の1日３食の薬膳献立を１ヶ月分 まとめ方 ・最初のページに１ヶ月の献立内容をまとめる ・１食ずつの分量と作り方をまとめる ※まとめ方は添付ファイルの内容を参考にしてください。 納品方法 ・Wordファイルにまとめる

昔、油で揚げて砂糖をまぶして食べました。 見た目は沖縄のサーターアンダギーに似ていますが、味と食感は全く違いました。 サーターアンダギーはパサパサしてしっとり感がありません。 しかしこの揚げ物はしっとりしています。 ご存じの方よろしくお願いします。

菓子類を外販するにあたり 食品表示、栄養成分表示を作成することになりました。 アドバイス、または代行で表示作成していただける方いらっしゃいましたらお願いいたします。 最初は6〜8商品ですが、種類も増やしていこうと思っているのでよろしくお願いいたします。

【webメディア向けメニュー開発】 ・栄養士・管理栄養士資格必須 ・一眼レフでの撮影 審査有 考案・撮影されたオリジナルレシピを3つご提出ください。 レシピ考案1品＋完成写真1点 or レシピの解説又はコラムなど（目安1000文字）＋レシピ考案1品＋完成写真1点 or レシピの解説又はコラムなど（目安1000文字）＋レシピ考案1品＋完成写真1点＋調理工程写真

【依頼背景】 現在、スムージーのレシピ開発を管理栄養士の方と行っています。 しかし、スムージーの味に自信がもてないため、プロのシェフや料理人、パティシエの方を募集したいと考えております。 【概要】 現在あるスムージーのレシピ案からより美味しくなるようなアイデアや改善点をご教示いただきたいです。 今回依頼するのは4種類のスムージーレシピの改善案となります。 【スムージーの詳細】 依頼するのは野菜・果物・スーパーフードを合計6～8種類ほど使用したスムージーです。 家庭でよく作られる「ほうれん草」「バナナ」「豆乳」のようなシンプルな構成のものではないのでご注意ください。 ※Green SpoonやDailyHarvestといった冷凍スムージーのようなイメージ また使用する野菜や果物は定番的な食材以外も多く使い、レシピを作成していきます。 さらなる詳細については別途資料をお送りいたします。 【契約金額】 8万円（税込）＋別途食材費 ※1レシピ20,000円で計算して4レシピあるので、8万円という計算です。 ※食材費はレシピの改善案を作成するにあたって、食材を購入してスムージーを作る場合の食材費のことです。領収書をご共有いただければ、こちらで負担いたします 【提案の際のお願い】 ・簡単な経歴/経験 ・お住まいの地域 ・プロフィール掲載の可否（※開発協力として名前・顔出しが可能か？）

忙しくなってきて毎日の献立を考えるのが辛くなってきました。 なので1ヶ月の献立を考えてくれる人を探しています。 基本的に土日に買い溜めはしません 行ける日に買いに行くスタイルです 回せるように5週間分お願いします ルール 成人女性と男性の2人 炭水化物は基本禁止、ダイエット中 米は食べず、基本オートミール 毎週ふすまパン粉の食パンを作ってます 　(その粉で麺やほかのパンも作れます) 基本的に夜に料理するのが難しいので、朝か昼に作り置き 作り置きは出来るが、予定次第でできない事もあるので、1気に何個も作り置きというのは難しい 調理時間は朝は15m～30m程度、昼(夜も作る)は1時間程度 生野菜は積極的に取りたい 冷凍の完成した食品は使わないが、冷凍野菜や冷凍シーフードは可 平日 朝　男1人分　女は食べないか、前日の男の残り 昼　男はスープジャーor弁当　女はなんでも 夜　男はサンドイッチorおにぎり＋おかず 　　女は軽めのものならなんでも 休日 朝　不要 昼　2人分 夜　不要 予算は月4万弱でお願いします。 献立とレシピがあると助かります(URL可) 冷蔵庫の管理が得意ではなく、余らせがちです。 買うものが決まっていればある程度は余らせないのでは？と思い今回募集をしています。 そんなに金額は出せませんが、よろしくお願いします。

【概要】都内にある有名激辛料理店の料理を実際に食べていただいて、再現レシピの作成をお願いできればと思います。 【目的】自宅で作る際の再現レシピに使用したいと思っています。 【依頼背景】現在自身でネットにあるレシピを使用して再現していますがなかなか近付かず、より近い味を求めるため、より料理についてハイスキルな方からの知見が必要となりました。 【提案の際のお願い】提案される際は今まで再現した料理のレシピについてご提示頂けますと検討がしやすいです。宜しくお願いいたします。

【概要】私がコンサルしているクライアント（海苔）の海苔を使ったレシピ（和洋中、お菓子問わず）の 　　　　　　考案と出来上がり写真をいただきについてお願いできればと思います。 【目的】レシピのラインナップを増やす、写真を増やしコンテンツの充実を図ります。 【依頼背景】海苔のレシピアレンジに限界があり、違う目線で必要なためです。 【提案の際のお願い】提案される際は１レシピ開発費、撮影費など明細をご提示いただけると助かります。 宜しくお願いします。

以前、福祉関連業界にてご高齢者が安全安心な生活を送るための生活サポートの仕事をしておりまして、 この度、ご高齢者が、呑み込みやすく（嚥下不安解消）、栄養成分（主にタンパク質）が摂取できて、毎日常食として飽きがごないむしろこれじゃないとダメとなるようなパンの開発にご協力いただけるパン職人を探しておりましてお問合せさせていただきました。 現在ベースのパンとして、ハイプロテインパン開発販売会社の協力をいただけておりますが、ご高齢者向け特に嚥下しやすいパンの開発という点でなかなか前に進めていない状況です。 多くのパン職人さんは、ご自身の満足できる美味しいパンを作り、受け入れてくれるお客様を対象に、最低限経営が継続できればよいという方がほとんどでございます。それはそれで理解できますし、素晴らしいとは思いますが、今回ご協力いただきたいパン職人様は、高齢者の方が必要な栄養を摂取するため、常食としてのパン作りにご賛同いただける方です。そこには、職人さまのこだわりが一番ではなく、高齢者のニーズを第一に考えていただける職人様がどうかというところです。 ある意味社会貢献のためのパン開発ということになります。 多くの高齢者、また、福祉施設の方々が、日々、高齢者の褥瘡（床ずれ）、廃用症候群の防止、フレイル（介護状態になる直前状態）の防止に栄養補給面で苦慮されております。高齢者は、まず第一にアルビミンチ（タンパク質）の安定摂取が必要ですが、お肉は摂取手段としてはあまり好まれずコスト面でも適切ではありません。炭水化物のごはんの工夫もされておりますが摂取がなかなかうまくいっておりません。そこで、食べやすくパン好きな高齢者が多いという点で、パンを提供されていいる施設がかなりございます。中にはパンにプロテインの顆粒をふりかけて摂取を促されている施設もございます。 そんな方々になんとか、「ご高齢者が咀嚼しやすく呑み込みくタンパク質が豊富なパン」を提供さしあげたく、開発にご賛同いただけるパン職人様をさがしております。ご自身のパン作りのこだわりだけでなく、人助けの面で経験、スキル、技術をご提供いただけないものでしょうか？ ニーズが非常に多く、安定需要がございますのでビジネスとしても魅力が高く、また競合できるようなところもございません。 どうかお力をお貸しくださいませ。 エリアの指定がございます。 東京都青梅線沿線、西多摩地域エリアの方限定にてお願いいたします。 現在フリーランスの方でも開発に興味のある方ならぜひご協力ください。

【内容】 高知県のとある寿司について、現地の人の声や根拠ある資料などから詳しい事を調査・報告お願い致します。 自社ホームページ用の文章に使用します。一度HPを見ていただき、追記部分の調査費用をお見積りください。 ＊HPを見ないで、いきなり提案価格を提示しないでください。 【提案の際のお願い】 ・高知県出身、または高知県在住の方で、調査可能な方にお願い致します。 ・出来るだけ早く報告出来る方にお願いしたいので、報告予定日を教えてください。 宜しくお願いいたします。

岡山県産のレシピ依頼をお願いいたします。 使用する食材は岡山県産の黄ニラを使用したものをお願いしたいです。 複数あれば助かりますが、味、見た目、惣菜にもなる、といった観点を意識したレシピ作成をお願いいたします。

冷凍のお肉専門の無人販売所をオープンさせたいと考えています。 馬、牛、豚、鷄を扱います。 これらの商品の仕入れ先を探すにあたり お力をかしていただけたらなとおもいます。 よろしくお願いします

【概要】デザインが目を惹く可愛い商品だったり発想が面白いスイーツのレシピと画像（イラスト可） 【目的】キッチンカーをする予定があります。そちらで提供しようと考えております 【依頼背景】多くのお店が同じような商品を作って提供しており、お客様側からみるとどれも同じに見えるかと思います。そこで、特色のある商品が作れればと考えております 【提案の際のお願い】 商品を作るときに必要な項目は、原価・手間・作りやすさ。器・見栄え・味です。 このような内容ですが、ご興味がございましたらお問合せください

【概要】最近のキッチンカーや飲食店は、瓶に入ったみたらし団子や、綿菓子を使ったすき焼きなど、素敵なアイデアに溢れた面白いものばかりでワクワクします！そんなメニュー開発して頂きたい！✨キッチンカーの面白いアイデアメニューを募集します！人気メニューになりそうなものを提案してくださる方お願いします。 【提案の際のお願い】面白くて新しいアイデアをしてくださった方と他の商品開発も一緒にたのしみながらしたいです！素敵なアイデアがあれば来年出品したいとおもいます。宜しくお願いいたします。

【概要】抹茶を使ったかき氷とソフトのレシピと画像（イラスト可） 【目的】京都の観光地にお店があります。そちらで提供しようと考えております 【依頼背景】京都と言えば抹茶です。ただ抹茶かき氷・抹茶ソフト・抹茶パフェ、抹茶プリン等々、多くのお店が同じような商品を作って提供しており、お客様側からみるとどれも同じに見えるかと思います。 そこで、特色のある商品が作れればと考えております 【提案の際のお願い】すでに他店で使用している商品の場合は提供しているお店をお知らせください。全く同じというのは少し問題ですので。 商品を作るときに必要な項目は、原価・手間・作りやすさ。器・見栄え・味です。 このような内容ですが、ご興味がございましたらお問合せください

お肉関連の商品を販売していくのですが、商品リサーチ、契約までの商品開拓の仕方がわからないのでご協力いただける方よろしくお願いします。 素人でわからないことだらけなのでサポート含めてお願いしたいと思います

【概要】あなたやあなたの担当のモデルさん達が使っているオススメの配食、サブスクサービスについて教えて頂きたいです。 【目的】モデル、日常の美容の為です。 【依頼背景】モデル、毎日の美容維持に当たり、美容、健康、ダイエットの配食が必要になりました。 チェックポイント：体重測定はありますか？低糖質など健康に悪いものではありませんか？動物性タンパク質と植物性タンパク質半分半分ですか？値段は高過ぎませんか？

【概要】夏限定のオリジナルドリンクの開発をお願いします。 【目的】高級宿泊施設でのウェルカムドリンクとして提供いたします。 【依頼背景】夏限定のプランを販売していく中でオリジナルドリンクもあれば、 　　　　　　　　チェックイン時より感動してもらうことが出来ると考えたため。 【重要】誰でも簡単に作れるものでお願いします。 　　　　　アルコールverとノンアルコールverの2パターンでお願いします。 　　【ドリンクイメージ】映え要素があり、写真を撮りたくなるような見た目。 　　　　　　　　　　　　すっきりかつ爽やかな味わい。 　　　　　　　　　　　　もし可能であれば京都要素を入れればベスト

初めまして。いもいもです。 過敏性腸症候群の下痢型です。 小麦粉摂取致しますと耐え難い腹痛とお通じがくだってしまいます。 でも、パンもお菓子も、麺類も楽しみたいです。全粒粉など購入致しましたがお菓子やパン作りの経験がなく見た目もさることながら美味しいには程遠い仕上がりで悲しくて仕方ないです。 他に疾患がございます故にお教室に通えませんし仕事柄なるべく外出は避けたいのです。 必要なお道具やレシピを御指導頂けましたら幸いです。よろしくお願いします。

【概要】 料理が苦手な一人暮らしの私でも作れる、 栄養を考えた1週間分の節約レシピを募集しています！ ・買い物レシピ ・使い切れる ・たんぱく質多め希望 ・和食好き 【目的】 買い弁ばかりのご飯を食べてきました。 節約したい、痩せたい、料理できるようになりたい。 の気持ちから募集いたします。 【提案の際のお願い】 提案される際は ・予算 ・料理のお名前一部 についてご提示頂けますと検討がしやすいです。 宜しくお願いいたします。

【概要】低栄養を改善、低フォドマップ食で鉄分補給出来る献立のアドバイスください。 【目的】体調不良なくしたい 【依頼背景】管理栄養士さん。力貸してください。 【提案の際のお願い】金額は相談に応じます。 疾患あります。必ず疾患をおたずねください。マイナーです。きちんと学習してくださる方限定です。当方看護師。きちんとやり取りしてくださる方希望。『わからない、出来ない、栄養指導してもらえば？』この3つを思う、言う方は関わらないでください。詳細はきちんとやり取りしましょう。

【概要】忙しいOLの美容にも良い時短お弁当レシピについてお願いできればと思います。 週末に大量の野菜を買ってエネルギーを消費することになんとなく違和感を感じておりまして・・・ 下記を実現出来たらと考えています。 ・帰宅後１０分以内に準備できる　※本当は毎日したくない ・狭い２コンロキッチンでも可（まな板スペースが３０ｃｍの狭さです） ・腹持ちがいい ・美容にいい　※グルテンフリーで考えています ・シンプルであること　※毎日同じメニューでもいい ・５日間日持ちすればベスト　※しないばあいは毎日短時間でできると嬉しいです 補足ですがスープジャーはあります。 また買う方が安上がりですよという意見もお待ちしております。 【目的】週末の負担を減らしたり毎日の弁当作りを時短にしたいと思っています。 【依頼背景】自分が心地よく暮らすにあたり時間や精神的余裕が必要となりました。 【提案の際のお願い】提案される際は実現可能な点についてご提示頂けますと検討がしやすいです。宜しくお願いいたします。

・ご飯・光熱費を考えないで原価３００円以内である事 ・比較的どこでも簡単に手に入る材料である事 ・必ず卵を使っている事 ・カツ丼などあまりに王道のメニューである場合何か面白い工夫がある事 ・コストコで材料を調達しない事 この条件を満たしたメニューを５品教えて下さい 材料と作り方も教えて下さい

夏の油控えめ時短レシピを教えて下さい。 フライパン、なべ、圧力鍋、電子レンジ、オーブン、ポットあります。 洗い物は気にしなくていいので、同時並行（放っといてOKな）で、1時間弱でできる献立だとありがたいです。 2〜3人前（30代夫婦、3歳児）で和食の油控えめな、一人当たり200円前後の昼食の献立をお願いいたします。 材料と手順と完成時の写真をいただけますと幸いです。 報酬は3000円で、 何日分（何食分）を教えていただけるか ご自身の家庭では、何人家族で、月いくら食費がかかっているか（自炊と外食分けて） よく買う（冷蔵庫に常備されている）食材はなにか を明記してご提案ください。 よろしくお願いいたします。

【概要】一人暮らしの忙しい人向けのしっかり食べて美容にいい時短お弁当＆朝昼晩レシピをお願いできればと思います。 簡単な弁当を作り仕事をしながら、時短弁当と朝昼晩の食事で賢くしっかり食べてダイエットや美容を叶えたいと考えています。下記を満たすレシピ考案をお願いしたいです。 ・できればオーガニックもしくはグルテンフリーで揚げ物は避けたい ・毎日作るのが楽なお弁当（キッチンが激せまなのでそれでもやりやすいのが理想です） ・朝昼晩の時短レシピ ・時短であること ・美容によいこと ・腹持ちがする ・節約になる 【目的】時短と節約と美容を全て叶えていきたいと思っています。 【依頼背景】仕事をするにあたり美容を維持しながら、時短が必要となりました。 【提案の際のお願い】提案される際は１週間の大まかな費用と朝昼晩の各メニューやお弁当の所要時間と材料についてご提示頂けますと検討がしやすいです。宜しくお願いいたします。

キッチンカーでジェラート屋さんを始めたいと思っています。 わからないことだらけなので、アイスクリーム屋さん経験者の方に教えていただきたいです。 ・必要になる設備とその揃え方 ・スタッフの確保 ・運営上落とし穴となることや気をつけること 回答いただいてさらに質問させていただく場合があります。 25日中に購入させていただける方を希望します。

自営でミールキット販売をする予定です。 それに先立ち、自営でミールキット販売をされている方がいましたら、 現状、どのようにしているか？ 売り上げは、順調か？ 宣伝はどのようにしたか？ 仕入れはどうしているか？ 困る事は？ 等、アドバイスいただけたら、と 思っています。 宜しくお願いします。

カットした野菜、肉、魚等を使って 簡単に調理できるセットの販売予定です。 ・簡単でおいしいメニュー ・簡単にできるけど、調味料○○をこのように使うと味が良くなる　 ・○○すると、時短になる。 ・一回で2回分作り、味変　別メニューにする。 等の、アイデアを募集します。 宜しくお願いします。

内容はメッセージで説明します。 神戸のカフェの内観を調査していただきます。 半日ぐらいの作業です。 土地勘あるほうがいいです。 カフェに精通している人なら調査も不要ですぐ終わる仕事です。 メッセージお待ちしてます。 宜しくお願いします。

最近コロナ禍において、趣味でコーヒーを淹れることが多く、もっと楽しめるような、そんなドリンクがあったらいいなと思い依頼いたしました。 コーヒー、またはエスプレッソを使用したレシピを考案していただきたいです。 当方お酒が飲めないため、ノンアルコールでお願いいたします。 また、出来ればそのドリンクのコンセプトや、なぜそのレシピにしたのか、こだわりなども併せて教えていただきたいです。 材料は何を使っていただいても構いません。 ご不明点等ございましたら、お気軽にお問い合わせくださいませ。

＜書き方の例＞※修正してご利用ください。不要な部分や本メッセージは削除してからご送信ください。 【概要】米粉とナチュラルカラーパウダーを使い５色のマカロン作って欲しい。 【目的】ペット用グルテンフリー・０糖分のマカロンを作りたい。 【依頼背景】米粉で作る際、ナチュラルカラーパウダーの種類により水やベーキングパウダーの作用が異なり素人では難しい為レシピ開発をお願いしたい 【提案の際のお願い】提案される際は、インスタ映えする様、派手な色になる様にお願いしたいです、またペット様ですが、ヒューマングレードでありたいので、人間の食品以上に注意したいです、最終的には冷凍での出荷を考えております。

【概要】ニンニク風味の強い鶏焼豚を作っているのですが、出来立ての味と風味が真空パックで保存すると時間経過と共に味と匂いが薄まってしまう為、なるべく出来立てを維持する裏技的なやり方が有れば教えて頂きたいです。 【目的】他県に住む仲間達に宅急便で発送して送りたいのですが、配達に日数がかかるのと個人個人が好きなタイミングで美味しく食べてもらいたい為。 【依頼背景】何度も自分で試したのですが上手くいかない為真空について詳しい方を探したい為。 【提案の際のお願い】提案される際は当方は料理や真空については全く素人ですし、今回仲間達に配送する為に真空機を買ったばかりの真空については全く無知な為、親切丁寧に真空の基本から教えて頂ける方、高圧的や言葉使いが悪い方はお断りします！真空についての知識や経験、一般的には知られていない裏技をお持ちなのか？をご提示頂けますと検討がしやすいです。宜しくお願いいたします。