この料理の名前とレシピを教えてください

昔、油で揚げて砂糖をまぶして食べました。 見た目は沖縄のサーターアンダギーに似ていますが、味と食感は全く違いました。 サーターアンダギーはパサパサしてしっとり感がありません。 しかしこの揚げ物はしっとりしています。 ご存じの方よろしくお願いします。