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前回の続きです…。感性を養う5つの習慣とは①観察する習慣②整える習慣③視点を変える習慣④好奇心を持つ習慣⑤決める習慣です!今回はその中の「観察する習慣」として著者が実践していることとして「お酒の味わいを言語化してみる」という項目がとても面白そうだったのでご紹介します。お酒の話の前に、「人は言葉によって世界を認知しています。」新しい言葉が生まれたり、流行語になったりする時、「私たちは新たな表現手法を身につけることで、新しい感覚を手に入れているのです。」これはつまり「持ち得る表現手段が少ないとその分感覚も限定されてしまうということ」だそうです。お酒の話に戻します。例えばワインでは香りのことを「アロマ」や「ブーケ」などと表現します。同じ香りを表す表現ですが両者には次のような違いがあるそうです。「アロマ」=グラスに注いだ際に立ち上ってくる果実香。葡萄そのものの果実が持つ香り。「ブーケ」=ワインの熟成によって生まれる香り。樽や瓶の中で発酵中に生まれてくる香りで、より複雑な香りを指す表現。どうですか…なんか分かんないけどかっこいいですね笑お酒には他にも数多くの味わいや個性を表現する言葉が存在していて、そのどれもが詩的で美しいのだそうです。（え…何それカッコよ…）これらの表現を知っているのと知らないのとではお酒の楽しみ方も変わってきそうです。単にカッコつけられるとかでなく…笑今までは「甘い」「苦い」「澄んでいる」「濁っている」くらいしか感じられなかったとしましょう。これはあなたの舌がバカということではなく、あなたは単に知らない。自分が感じ取っている情報量を伝えられるだけの手段を持っていない故