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※よそのブログからの再掲です玉ねぎは体のめぐり（気の巡り）を良くし、血行を促進します。これを使って、冷え性や高血圧に効く薬膳酒を作りましょう。【材料】 ・紫玉ねぎ1個 ・赤ワイン（辛口）750ml ・密閉瓶 赤ワインもお酒の中では血行を促進する力が強いです。体のめぐりを良くする効果もあります。ここに玉ねぎを加えることで、相乗効果が生まれます。 【作り方】 ・玉葱は薄切りにしてよくほぐす ・保存便にワインとともに玉ねぎを入れる ・冷蔵庫に1週間保存し、1日に1回は瓶を振って混ぜる ・毎晩約30mlを飲む 辛口のワインを使いますが、玉ねぎを漬け込むことで味がまろやかになります。漬け込んだ玉ねぎは炒めものや煮物などの料理に使えますよ。個人的には鶏レバーの赤ワイン煮に使うのがおすすめです。 ※これはあくまで食材の効能です。医薬品ではありません。適切な時に適切な医療を受けましょう。