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3.旬の野菜を買って、もっとお得に必要であれば冷凍保存した野菜も食べられますが、旬の新鮮野菜ほどおいしいものはありませんし、地球にもやさしいです。旬の時期に購入すれば、野菜が新鮮でおいしいだけでなく、地元のファーマーズ・マーケットや食料品店などの独立した地元企業を支援することができ、食材の輸送にかかる二酸化炭素排出量を削減することにもつながります。 また、旬の野菜を購入することで、仲介業者を通さずに買い物をすることができ、結果的に食費を節約することもできます。自宅に庭や畑があれば、野菜をご自身で育ててみてもいいでしょう。自宅で栽培されたオーガニックのネギや、裏庭で採れたタマネギや レタスなどを食べるのも楽しいですよ！ 旬の野菜を買うと、普段は食べないような新鮮な野菜をふんだんに使った食事を楽しむことができます。アーティチョークやパースニップなどの野菜を見過ごす人が多いのですが、栽培時期に合わせて購入すれば、何かを育てるという、忘れかけていた喜びも味わうことができますよ！ 旬の食材を手に入れたら、調理のやり方やレシピをインターネットで探してみましょう。35分以内でできる、ふわふわのパースニップ・ハッシュブラウンや、クリーミーなパースニップとニンジンのスープはいかがでしょうか？ タイガーブレッドと一緒に、タイムとパセリを添えて食べると最高ですよ。1⃣ 新規登録・割引クーポンをゲットする。 1000円割引クーポンをゲットする。 https://coconala.com/ 紫　光：クーポンコード→ H20WNK すずか：クーポンコード→ NQGN1B 導　与：クーポンコード→ KR68

もう食材におまかせです切って盛って焼くだけお肉の旨味旬の野菜の力強さシンプルに美味しさを味わいます今日もごちそうさま＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊おまけホットプレートの下はもちろん新聞紙・・・ですよね（笑）

アロハ☆ハナイノウエです。３月になったとも思ったら、急に冬のような寒さ！全国的に寒暖差が激しい月の変わり目ですが、皆様心と体の調子はいかがですか？今の時期の日本には「三寒四温」という季語がありますね。春ではなく冬に季語というところがまさにぴったりで、四季のある日本と昔から変わらない季語の不思議と魅力を感じます。そして、春野菜という文字があらゆる新聞広告でよく見られるようになりましたね。日本は旬の恵みがとてもわかりやすい国なので、栄養価もスピリチュアルパワーも強い国としても恵まれていると思います。でも、日本は８割以上の方が野菜不足だそう。でも、野菜ジュースやお野菜のサプリメントがたくさんあるのでお野菜を避けている方は少ないのかなと思います。お野菜を買わない方の理由は「食べきれない」とか「調理が面倒」等が多いらしいですが、お味噌汁の具には正解がなくてたくさん食べられますし、沸騰したお湯と１０秒あればおひたし完成！刃物を使わずに手でちぎったりつぶしたりできるお野菜も多いですよね。葉物野菜は手を使うとフレッシュな食感や味を残しやすく、洗い物も減るのでハナファミリーも包丁は必要な時しか使いません。レストランのメニューやスーパーのチラシで「春野菜」という書かれていたら自然と目が留まりませんか？そこで魅力を覚えたら、ぜひ出合って、食べることをハナはおすすめします。昨夜のお夕飯では菜の花を頂きました。ハナは１歳で初めて食べて両親は苦くて無理かもと思ったそうですが、にこにこもりもり食べたそう！ちなみに、ハワイでもＮＡＮＯＨＡＮＡ（菜の花）買えます♪

物事を表現するのに言葉がありそれは文章として明日に残り、人々の記憶にとどめられるものであります。清少納言の「枕草子」・・・春はあけぼのから始まる四季の移ろいに関する文章はその当時の情景を見事にあらわしています。デザイナーである私は、またコピーライターでもありマーケティング研究者でもあります。だから目に入るものや事に対してある程度敏感になっていくわけで、その一環として古文などに親しむことを自らに課しているのです。　というのは、古文といわれる時代には写真などの画像は存在せずただ文章と絵によってのみ、作者の感情なりを表現するしかなかったのですから、現代人以上に文や絵に対する感性が豊かであったのだと思われるからです。　むしろ不便だったからこそあのような素晴らしい文章が残っているのだと思うのです。　人間というのは不思議なことに困難であるからこそ何事にものめりこんでいくのかもしれません。　デジタルも便利だけど人間本来はアナログの生き物だと思うのです。絵の具、染料、水墨、筆、などアナログに徹して、いかに情景や状況を語るかを日々鍛錬しているデザイナーであります。スーパーの店頭は野菜や果物が一番目立つところにあります。おおきく二つの狙いがあります。一つは季節感の演出という店舗のメッセージを感じてほしいから「あぁ　もう秋だねー」などといったお客の感性に訴求する役割と、もう一つは販売力強化して旬のものを劣化する前に販売して不良在庫にしないためです。「旬だから買っておこう」のようなメッセージです。

手前から蕗ウドスナップエンドウソラマメ毎週届く自然農法の野菜の一部。蕗は筋を取って茹でてそのまま冷ましました。お湯から引きあげた後は白たまりに漬けて味を染み込ませています。蕗はお揚げさんと一緒に炊くのが一般的ですが、今回はきれいな蕗の緑色を生かしたいので白和えにすることにしました。ウドはきんぴらにしたり、ナムルにしようかしら。ナムルは生のままのウドを使うことが多いようですが、ウドはアクも強いしさっと茹でた方が喉にやさしいかも。どんなナムルの味にしようかなと考えるのが楽しい♪ソラマメはミニフライパンに載せてコンロのグリルで皮ごと焼きます。甘味も水分も豆の中に凝縮されてほくほくの焼きソラマメになります。スナップエンドウはさっと茹でてそのまま食べるだけで十分おいしくて春の旬の味を満喫できます。豆は5月6月しか出回らないので、今がチャンス！ぜひ買って旬を食べつくしてください～

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