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米国の2021年のドリンクトレンド予想です。カクテル、ワイン、ソフトドリンク、コーヒー、紅茶はレストラン経営者が頼りにしている利益率の高いメニューアイテムでした。 パンデミックの間テイクアウトと配達がレストランの売り上げのほとんどであり飲料関係の販売は苦戦していました。　ほとんどのお客様は手元に飲み物を持っており、デリバリーで注文に追加することはありませんでした。今、経営者はいくつかのアイデアでドリンクの売り上げを取り戻そうとしています。 テイクアウト、宅配に対応したドリンクの内容を米国のレストランビジネスの記事をもとにご紹介します。１番目は缶詰とボトル入りのカクテ ル缶詰や瓶詰めのカクテルの人気は加速しており、コロナ対応中に酒を販売する 唯一の方法はアルコール飲料になりつつあります。米国の多くの州では、テイ クアウトと配達の注文でカクテルを販売することに関する法律が緩和さ れ、レストランはその選択と品質を向上させることでその機会に立ち上 がった。レストランやホテルのバーテンダーが瓶詰めしたカクテルは、 飲み物と教育活動を組み合わせたすべての備品を備えた特製カクテル キットになりました。レストランやバーは2021年までこの傾向に飛びつき続けるだけでなく、 より多くの経営者がブティックブランドの市販の缶詰カクテルを 受け入れるようになるでしょう。マリオットインターナショナルは缶詰 のカクテルメニューを拡大しており、アシュリークリスチャンセンやレ ニーエリクソンなどの著名な独立系レストラン経営者は、巧みに作られた缶詰カクテルの売り上げを伸ばしています。コロナによって生じた 安全と衛

おはようございます、トレーダーのヒロセです。 朝の相場情報（通称：朝ヒロセ）です。 昨日の米株はナスダック+0.45%、S＆P-0.15%、ダウ-0.28%となりました。 銀行株が大幅安。テック株は持ち直し、ナスダックはプラスに。 SVB問題を受け、ドルが全面安となりドル円レートは133円台に突入。 本日は 21：30　米2月CPI です。 先日からお伝えしている通り2つ目の山ですね。 非常に注目が集まっていますので急変動にはお気を付けください。 引用元：Bloomberg 連邦預金保険公社（ＦＤＩＣ）により、預金者の取り付け騒ぎは防がれましたが、投資家による取り付けが行われているようです。 特に地銀の下げがひどく ・ファースト・リパブリック・バンクの株価は一時79％安と記録的な急落に沈み、あまりの変動に数回にわたって取引が停止された ・ウェスタン・アライアンス・バンコープは一時85％安、上場来最大の下落率 ・パックウェスト・バンコープは60％下げ、過去最安値を更新 などなど。 85%安って。。そっちで死人が出そうですよね。 背景には急激な金利上昇を受けて銀行株に買いがかなり集まっていたためです。そこからの”パニック売り”になっているのでしょう。 ですが、いつも言ってますが”恐怖は買い”です。これはかなりの恐怖なんで、個人的には買い一択です。 しかしこの騒動、様々なところに波及しそうです。引用元：Bloomberg 米国債の2年債利回りは昨日も大幅下落。SVB問題が出てから3営業日続落となっており、3日間の下げとしては1987年のブラックマンデー以来の最大を記録したようです。

From:まえもり沖縄のオフィスより、、、もしあなたが苦労して熾烈な入札を競り合い米軍プロジェクトを無事に落札たのであれば頑張った自分につかの間の休息のご褒美を与えたとしても次にやってくるのは、パス申請や作業着工に必要な工事申請、米軍契約事務所とのミーティングと津波のように膨大な業務が押し寄せてくる。そしてなんといっても時間がメチャクチャかかる 承認に必要な書類提出プロセスが待っている。 それがサブミッタルと呼ばれる書類作成だ。 このサブミッタルプロセスがある程度承認されていなければ、 せっかく作った工程表通りにプロジェクトを進めることはできない。 そしてサブミッタルは時間との勝負でもある。 サブミッタルプロセスで時間がかかり過ぎれば、 どんどん作業は遅れてしまう。このプロセスをできるだけ早く済ますにはどうすればよいのかが今日の話である。 このサブミッタルプロセスは、米軍ビジネス参入したての企業はもちろんのこと、 ベテラン企業でも承認を得るのに苦労するプロセスだ。 サブミッタルを早く終わらせてプロジェクトを前に進めるために知っておかなければならないこと サブミッタルのヒントをさらに覗いてみるポイントは二つ。それは優先順位と時間配分を先に決めることだ。 優先順位を決めるにはブミッタルで求められている提出物を プロジェクト開始前 プロジェクト進行中 プロジェクト終了前の3つの段階で求められるものを分けること。 つまりどういうことかというと 「作業着工前に承認を得られなければプロジェクトをスタートできないアイテムか」 「作業進行中に品質管理業務で求められる作業なのか」 「早めに材料承