🥄20年間料理を続けてわかった、“料理を続ける人”の思考法
料理が面倒で仕方なかった20代の私正直に言うと、20代の頃の私は料理が面倒で仕方なかった。仕事が終わって帰宅すれば夜10時過ぎ。冷蔵庫を開けても、そこにあるのは使いかけの野菜と卵。「今日はもういいか」と、ついカップラーメンで済ませる日も多かった。でも、そんな自分にどこか罪悪感があった。“人の命を救う”仕事をしているのに、“自分と家族の健康を守る”ことを後回しにしていたからだ。それでも少しずつ、料理をする時間を増やしていった。それは「家族のため」でもあり、「自分がちゃんと生きている」と感じたかったからかもしれない。 家族のために続けた日々と、途中で感じた限界結婚して子どもができると、料理は毎日の“義務”になった。朝ごはん、弁当、夕食。気づけば一日中キッチンに立っている。一番つらかったのは、「何を作るか考える時間」だった。冷蔵庫を開けて5分も立ち尽くす。家族の好み、栄養バランス、見た目、コスト…。すべてを考えようとするほど、料理が苦しくなった。「毎日違う料理を作らなきゃダメだ」「手を抜いたら父親失格だ」そんな思い込みが、いつの間にか自分を縛っていた。でもある日、ふと気づいた。“料理を続けること”と“完璧にこなすこと”は、まったく別物だということに。「決めてしまう」ことで救われた瞬間私は思い切って“決める”ことにした。金曜日はカレーの日。器は主菜1・副菜2で十分。煮物は電子レンジで時短。朝食は作り置き。週に一度は外食か市販品でリセット。すると不思議なことに、気持ちが軽くなった。「今日は何を作ろう」と悩む時間がなくなり、家族も「今夜はカレーだね」と笑顔で言うようになった。“決める”こ
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