デザイナー料理屋支配人時代
日本料理店そのお客様とのやりとり、当時支配人となっていた私の日常の仕事はお客との交流により仲良くしてもらうという事。お客とは言っても企業戦士というべき各会社組織におけるキーマン。 接待を取り仕切っている方が主で、お店にはほとんど接待役として来てくれている結構気を遣う仕事？をされているのでかなりストレスがたまるであろうと推測されます。 ということから、慰安をかねて勤め先の会社に伺うということが大まかな仕事で私もいわば営業マンの端くれという事になるのです。どんな会社を回っていたかというと、地元の優良企業や中央都市にある大企業の支社及び支店、運送会社、建築会社、その下請け企業、もっとも頻繁にあいさつ回りをしていたのは薬品会社でした。何れもよく接待営業をしている企業ばかり、顕著な例としては官に対しての接待が増える時期が正月明けの1月中頃から・・・薬品会社は医療学会やシンポジウムでドクターが参加する催しのある時期、建築申請がどの時点で行われるかなど私なりに調べて、建築会社にお店の紹介方々お邪魔したことをありました。 おもしろいことに、たまたまかさいさいか、よく繁華街にあるクラブのホステスさんや、スナックのママさんとかと鉢合わせすることもあったように記憶しています。それはそれで情報交換もあったのです。 「二次会はうちを紹介してね」など・・・そうか、これこそが私たちが脱しようとしてきた「水商売」というやつか、と納得したものです。 そう女性が主役の営業形態なのです。 私がこの世界に居る一つの理由が、件の社長からの命であるところの「近代的経営」を目指すという方針の実現のため、そしてもうひとつは
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