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【刺身の日】刺身に「菊の花」が添えられる納得の理由！ 　管理栄養士「実は“彩りのため”だけではありません」 過ぎましたが、8月15日は「刺身の日」。刺身といえば、飲食店でも、スーパーで売られているパックでも、鮮やかな黄色の「菊の花」が添えられているのをよく見かけます。この「菊の花」、どうして刺身に添えられているのか知っていますか。管理栄養士の岸百合恵さんによると、実は「彩りのため」だけではないのだそうです。その理由や、菊の花に含まれる意外な栄養素について教えていただきました。 実は「がん予防」の効果も 　刺身に「菊の花」が添えられるようになった理由として、菊の花による彩りの美しさはもちろん、解毒効果を利用した殺菌目的や、香りを楽しむ薬味としての役割が考えられています。刺身などに添えられる菊の花は、全て食用菊で、タンポポのような小ぶりでおなじみの菊は「秋月」という品種です。 　菊は、平安時代に中国から日本に伝来し、観賞用や薬用として宮中で好まれるようになったと考えられている花です。食用菊が本格的に発達したのは江戸時代で、苦味を取り除き、花びらを大きくする改良がなされたり、品種も多種栽培されるようになったりしました。刺身に添えられるようになったのも、この時期ではないかと考えられます。 　ところで、刺身に添えられた食用菊、あなたは普段食べていますか？ 　愛知県や山形県、青森県、新潟県といった菊の生産地では、郷土料理があるなど菊を食べる文化がありますが、その他の地域では菊を食べる習慣がなく、スーパーなどで販売をしていなかったり、していてもごく少量だったりします。そのため、「菊自体を

忙中の閑　閑中の忙今日もお迎えが来て打ち合わせ。あっという間に時間が過ぎて開放え？8月15日？？私は都会人なので、お盆は7月15日にやりますそれすらも菩提寺にカネを送ってやっといてもらいますうちに来たら先祖が即転生になってしまう魔法のカードを仏間に貼っているのでおいそれと我が家にはこれないのでお寺の本堂でお盆を過ごしてもらいます戻ってきて宴会に参加とかそれは向こうの勝手で、こっちは宴会しません。朝も昼も夜もポテチと缶コーヒー家族はハワイ。更に花火も盆踊りも行かない。今朝なんてハイドンですよハイドン。いづらいだろうなあそういうわけで8月15日だろうが7月15日だろうが先祖は我が家に来れないし主だった家族はハワイにいるし私はポテチと缶コーヒー

皆様いつもありがとうございます。 今回は、 「平和」 についてです。 8月15日は 「終戦記念日」 「全国戦没者追悼式」 があります。 今、私たちは 何事もなく？！ 毎日を過ごしていますが、 その当時、 戦争があり、 戦地へ赴く人がいた！ それを見送る人がいた！ その方々の気持ちを 考えると・・・！ ということで、 1.終戦記念日・全国戦没者追悼式 1945年（昭和20年）8月14日、 日本政府はポツダム宣言を受諾し、 翌15日の正午に 昭和天皇による 玉音放送によって 日本が無条件降伏したことが 国民に伝えられ、 第二次世界大戦が終結した。 玉音放送は 国民が初めて聞く 昭和天皇の肉声であった。 内務省の発表によれば、 戦死者は約212万人、 空襲による死者は 約24万人だった。 1963年（昭和38年）から毎年、 政府主催による 「全国戦没者追悼式」 が行われ、 正午から1分間、 黙祷が捧げられる。 この追悼式は 第二次世界大戦の 日本人戦没者に対して 宗教的に中立な形で行われる。 1982年（昭和57年）4月の 閣議決定により 「戦没者を追悼し平和を祈念する日」 となった。 2.全国戦没者追悼式について 「全国戦没者追悼式」 （Memorial Ceremony for the War Dead） が最初に実施されたのは 1952年（昭和27年）5月2日 のことである。 第2回は 1959年（昭和34年）3月28日に やや変則的に実施され、 その後 1963年（昭和38年）に 日比谷公会堂で8月15日に、 1964年（昭和39年）には 靖国神社で8月15日に開催。 翌19

こんにちは。今日、8月15日は「終戦の日」。 1945年、昭和天皇による玉音放送によって、 日本は第二次世界大戦の終結を国民に伝えました。 この日を境に、長く続いた戦争の時代が終わり、 新たな平和への歩みが始まったのです。 毎年この日には、戦争の犠牲者を悼み、 平和の尊さを改めて考える機会が設けられています。 でも今日は、「終戦の日」という歴史的な節目を通して、 私たちの心の中にある“戦い”や“葛藤”に目を向けてみたいと思います。 ～心の中の“戦争”とは？～戦争は、国と国との争いだけではありません。 私たちの心の中にも、時に“戦い”が起こります。 • 自分を責める気持ち • 誰かへの怒りや嫉妬 • 過去の後悔や罪悪感 • 「こうあるべき」と自分を縛る思考 こうした感情がぶつかり合うと、 心の中はまるで戦場のように、騒がしく、苦しくなってしまいます。 だからこそ、「終戦の日」は、 心の中の“戦い”を終わらせるきっかけにもできるのです。 ～心の終戦は「許し」から始まる～心の戦いを終わらせるために、 いちばん大切なのは「許し」の力です。 • 自分を許すこと • 誰かを許すこと • 過去の選択を受け入れること • 完璧じゃない自分を認めること 「許す」とは、忘れることではありません。 それは、痛みや怒りを抱えながらも、 それに振り回されずに生きることを選ぶという、 とても勇気ある行為なのです。 ～今日のセルフケア提案：「心の終戦宣言」～今日のセルフケア提案は、「心の終戦宣言」を書いてみること。 これは、自分の中で終わらせたい葛藤や、 手放したい感情を、紙に書き出してみるセルフワークです

華達磨の誕生日占いは、あなたの誕生日を起点に1年間の「仕事運」と「恋愛運」の運勢を前半と後半に分けてタロットカードで占います。この占いがこれからの一年を過ごすにあたって、皆様の一助となれば幸いです。◆前半：2023年8月15日〜2024年2月13日【恋愛運：カップの9】今日から一年の前半の恋愛運は、望みが叶う、気持ちが満たされることを意味するカードが出ています。出会いにおいては、理想の恋と巡り合えたり、憧れの人ができたり、嬉しい展開が期待できます。相手からアプローチされることもあるでしょう。片思いにおいては、相手と接する機会が増えたり、想いが通じたり、円満な関係になれる可能性があります。また両想いになる確率もこのタイミングではぐっと高くなります。パートナーとの関係においては、愛し愛される幸せな時期が訪れます。家族を含めて、周囲と良好な関係を築くことができます。祝福を受けていることから、子宝に恵まれたり、援助を受けたり、嬉しい出来事が起こる期待感にもあふれています。【仕事運：カップの4】前半の仕事運は、やる気が低下する、チャンスを逃してしまう、過去の栄光にすがるなど停滞した状況が続きやすい流れを暗示するカードが出ました。努力の成果が出ずに評価してもらえなかったり、問題解決の糸口が見えなかったり、四面楚歌の状況になりやすいので要注意です。このタイミングでは、やる気が停滞しているため、ズルズルと状況は悪化していきます。転職や独立も、経験や固定概念に縛られてしまい動けなくなりそうです。このタイミングでは、動きたくても動けないことが多いので、計画をしっかり練って失敗のないよう進めていきま

8月15日生まれの方ひたむきで知的、のみこみが早い人です。知識を蓄えるとさらに自信が付き自己主張に磨きがかかるでしょう。エネルギッシュで情熱的、集中力が非常に高いので目標を定めるとそれに向かって一心に取り組みます。計画を立てて実行する能力に優れ独創的なアイデアを持つので周囲から頼りにされることも多いです。興味を持ったものには熱心に取り組み古い習慣にとらわれない進歩主義な傾向があります。一風変わったものに興味を示し、人とは違う趣味を持つことも多いでしょう。演劇に関して、ずば抜けた才能があります。社交的で親しみのある性格ですが、干渉されることを好まず人とは違う人間でありたいと思っています。仲間の圧力に滅多に屈することはありません。〇長所責任感が強い協調性に富んでいる人に感謝する気持ちを持っている●短所自己中心的である秩序を乱しやすい物への執着心が強いお誕生日おめでとうございます✨