“感じるデザイン”で食を伝える

「AIと感性で食を伝える」というテーマに取り組む中で、

最近は“感じるデザイン”という言葉を意識しています。

料理は味覚だけでなく、

香り・音・光・空気など、あらゆる感覚の重なりでできています。

その「重なり」をデザインでどう再現するか。

それが今の僕の挑戦です。

たとえば、

湯気の立ち方ひとつにも「温度」「時間」「人の手」が宿ります。

そこに光が差し、器の影が落ちる瞬間、

その一枚の中に“物語”が生まれる。

僕はそうした“感覚の記憶”を

デザインや映像でどう伝えられるかを日々模索しています。

AIは、技術的な精度を補ってくれる存在ですが、

最後に心を動かすのは“人の目”と“心の温度”。

その両方を大切にしながら、

「伝える」ではなく「感じてもらう」デザインを作りたいと思っています。

これからは、

料理とデザイン、アナログとデジタル、

その境界を越えて「食の表現」を進化させていきます。

次回は、実際の制作例や、

どんな流れで“感じるデザイン”を形にしているのか、

具体的な工程をご紹介します。