【サツマイモ金時で米粉蒸しケーキ】レシピ有り

先日、さつまいもの金時を頂いて余ってしまったので

捨てるのがもったいない(~ω~；)))

ということで

米粉シナモン蒸しケーキをつくりました★

【材料】(4人分)

A米粉　100g

   ベーキングパウダー　4g

   砂糖・・・10g

サツマイモ・・・20～30ｇ

豆乳・・・100ml

シナモンパウダー・・・少々

【作り方】

①サツマイモ金時に豆乳を少しずつ入れながら混ぜる。ダマにならないように　　混ぜ合わせておく。

②Aを混ぜ合わせる。

③Aに①を混ぜ合わせ、シナモンパウダーを振る。

⑤小さめのココットに紙カップを敷き、そこに生地を流し込む。

⑥フライパンに湯を張り沸騰したらココットを並べて、弱火〜中火で13分蒸す

⑦お好みで上からシナモンパウダーを散らす

サツマイモ金時が甘いので砂糖は控えめにしました

シナモンとサツマイモの甘味が効いて

おいしかったですよ★

紙カップはこんな感じ

皆さんも冷蔵庫で余っている食材があればお気軽にご相談くださいませ!