週末の養生ルーティン！妻と創る「米粉の自家製スパイスカレー」3日間の秘密】

こんにちは！２４時間養生コーディネーターのムラカミです。本日土曜日の養生ルーティンとして、我が家の週末の「最大のお楽しみ」をご紹介します。それは、同級生の妻と２人で約１時間かけてじっくり作った【特製ポークカレー】です！

我が家では、金曜日の夜に出来立てのフレッシュな美味しさを味わい、一晩じっくり寝かせてコクが深まったものを、土曜日と日曜日のお昼に続けていただくのが定番のスタイルです。

実は、世間の一般的なカレールーには多くの小麦粉や植物油脂が含まれており、冷え固まった胃腸にとっては消化負担（代謝低下の原因）になりやすいという盲点があります。そこで村上流の養生カレーは、徹底的に体に優しい素材を厳選しています。

【我が家のこだわり厳選材料】

ベース：良質な脂肪酸である「ギー（Ghee）」、グルテンフリーの「米粉」、バター、ホールトマト、ローリエ本格スパイス：クローブホール、フェンネルシード、シナモン、カルダモンホール、クミン、コリアンダー、ターメリック、ガラムマサラ、ビバーチ、純カレー粉深みを出す隠し味：ココア、ブラックペッパー、インスタントコーヒー、はちみつ、マンゴチャツネ、オイスターソース、醤油具材：ジューシーな豚肉、甘みを引き出す玉ねぎ、人参、大ぶりのじゃがいもこれだけのスパイスをお腹に入れることで、内臓が体の芯からじんわりと温まり、冷え固まっていた内臓機能の活性化を優しくサポートしてくれます。

「健康な土台があるからこそ、適正な体型が維持できる」という我が家の哲学を詰め込んだ最高の１皿です。毎日をハツラツと元気に過ごすための「継続の鍵」は、頑張ることではなく、こうした美味しいお楽しみを日常のルーティンに無意識に紐づけていくことにあります。

大好きな妻と一緒に3日間美味しくカレーを頂き、笑顔で語り合う。これこそが、私たちが２０代の頃のような現役力を今もキープし続けられている最大の秘訣です。みなさんも、今週末は冷たい飲み物をすっきりと避け、温かいスパイスやお粥で内臓を労わる最高の週末を過ごしてみませんか？