ベトナムで美味しい食べ物は…？

初めて旅行したベトナムのホテルはファング―ラオ通りと言う

ところにあったビエンドンホテル。

バックパッカーの集まる通りの中では今思えば少々お値段高めの

50USドルくらいだったと思う。

1階のロビーに行くと、Tuan君がちょこんと座って待っていた。

年長のMさんが”さあ、Tuan君 我々は初めてのベトナムの食事だから

どこか美味しい処に連れてって下さい…”

彼はすでに考えていたようで、では行きましょうと、表に出ると

空港からホテルまで連れてきてくれたタクシーが待っていた。

前回も書いたけど、言葉は悪いが私たちはいいカモになっていた。

つまりダマして金を巻き上げようという事ではなく、正当な方法で

コミッションで稼ごうと言うベトナム人の知恵だ。

タクシーの運ちゃんはTrang(チャン)さんと言う50代の人の好さそうな

おっちゃんで、多分だけどTuan君はTrangさんからコミッションを

もらい、彼らは連れてったレストランからコミッションをもらうという

構図で、私たちは何も損はしない…。もちろん、その時は知る由もない。

今はもう完全になくなったのだが、90年代 Thi Sach（ティーサック）

通りはシーフード街であった。今はシーフード・貝屋の通りと言えば

4区のVinh Kahnh (ヴィンカン)通りが有名だけど、当時はサイゴン川

までの400m程すべてが両側シーフードレストランだった。

有名なアポカリプスナウ(Apocalypse Now/地獄の黙示録)という

ナイトクラブがある、ちなみに今年(2026年)で35年らしい…。

正直、初めてのベトナム料理と言う事で、生春巻きとか揚げ春巻きや

そういうトラディショナルなものを想像していたが、シーフードは

大正解だった…、メチャクチャ新鮮で美味しい…。

しかもかなり安かった記憶がある。

ベトナムのビール333(バーバーバー)を飲み、シンガポールのビール

Tiger(タイガー)を飲み、貝・エビ・カニ(焼き・蒸し)空心菜に最後は

魚の入った鍋を食べた…。

Tuan君もTrangさんも一緒にビールを飲み、食事をしてるのは少し

驚いたが、酔っぱらったTrangさんの運転するタクシーで帰るのも

驚きであった。

そう、ベトナムに来たら、シーフード…‼