伝え方で売れ始めた「うなぎ」の話

前のブログ

納得できる価格なら商品は購入される

毎年、夏になるとメディアでは「土用の丑の日」の話題になりますね。

今年、2026年は、7/26(日) が「夏の土用の丑の日」だそうです。

なぜ”夏の”と、敢えて書いたかというと．．．

元々「土用」とは、季節の変わり目の期間を指すそうで、

季節ごとに、春・夏・秋・冬と年4回あるそうですよ。

またこの夏の土用の丑の日には、日本ではウナギを食べるのが習慣となっていますね。

これはご存じの方も多いと思いますが、

江戸時代に、とあるうなぎ屋が、

「ウナギが売れない」と平賀源内に相談したところ、

「土用の丑の日」と店先に書いて、うなぎ屋を繁盛させたという逸話があります。

これが日本最古の広告コピーのひとつともいわれています。

(これは諸説あるようですが．．．)

しかし「夏には”ウナギ”が良い！」と言い出したのは、

実は、平賀源内が最初の人ではなかった．．．という話はご存じですか？

実は、平賀源内からさかのぼること．．．約1000年前の奈良時代。

日本最古級の歌集である「万葉集」には、

大伴家持が、石麻呂に向けてこのような歌を詠んでいます。

「石麻呂に 我れ物申す 夏痩せに 良しといふものぞ 鰻取り食せ」

「石麻呂さんに申し上げます。夏やせには良いと言われているものがありますよ。うなぎを捕って食べなさい。」

．．．という意味とのこと。

すでにこの頃から”ウナギ”は、夏バテに栄養を取るという考え方はあったそうです。

そして、この”ウナギ”。

ウナギ専門店に行くと、

お品書きには

うな重 梅 1,600円

うな重 竹 2,200円

うな重 松 2,600円

．．．と、大体「松竹梅」と並んでありますよね？

どれが一番売れると思いますか？

人間の心理として、価格が違う三種類の選択肢がある場合、

極端な選択を避け、真ん中の選択肢を選びやすい傾向があります。

想像してみてください。

「さぁ！今日はちょっと贅沢にウナギを食べよう」と、ウナギ専門店の暖簾をくぐります。

店内にはうなぎを焼く香ばしい香りに包まれています。

そしてお品書きを見て。

「”梅”は、一番安いけど、せっかくの専門店だから、ちょっと贅沢したいし、ウナギを堪能したいな．．．」

「かと言って、”松”は贅沢すぎるかな．．．」と考えながら、

結局、値段も量も無難な「竹」を選んでいる。

これも販売戦略です。

もし、一番売りたいものがある場合は、

その価格を挟んで上下にも商品ラインアップを作ると、

自然と、一番売りたいものが売れ出すかもしれません。

そして、このブログを書いている私は、大のウナギ好きです。

正直に言うと、この記事を書きながら、すでに今すぐにでもウナギが食べたくて仕方ありません。

できれば……

誰かにご馳走してもらえたら最高です。

これも、ある意味「願望を伝える」というマーケティングでしょうか（笑）

みなさまも、夏バテにならないよう、

おいしいウナギを召し上がって、毎年暑くなるこの日本の夏を乗り切りましょう！