【施設長様へ】厨房から出火。夜勤2名で、初期消火はどこまでやるべきか

皆様、こんにちは。スマート危機管理コンサルティングの久保です。

「消火器があるから、初期消火はできる。」

そう思っていませんか？

私は消防職員として約40年間、火災現場で消火にあたってきました。

その経験から、あえて申し上げます。初期消火で最も大切なのは「どこでやめるか」を決めておくことです。消し方より、やめ方なのです。

今回は、夜勤帯の初期消火について、その限界と判断基準をご紹介します。

まず、消火器で消せる火の大きさ

現場の感覚として、消火器で対応できるのは炎が天井に届く前までです。

炎が天井に達すると、熱が上部にたまり、部屋全体が一気に燃え上がる段階に入ります。こうなると、消火器を何本使っても止まりません。

そして、消火器1本の放射時間は、想像よりずっと短い。10数秒程度です。

「1本で消えなければ、もう1本」と考える方がいますが、その間に火は成長しています。

炎が天井に届いたら、消火はあきらめて逃げる。これを施設の基準として、はっきり決めてください。

厨房の火は、水をかけてはいけない

天ぷら油の火災に水をかけると、水が一瞬で沸騰し、燃えた油を吹き上げます。爆発的に燃え広がり、消そうとした人が大やけどを負います。

厨房には、油火災に対応した消火器が置かれているかを確認してください。粉末ABC消火器は油火災に使えますが、放射後に再び発火することがあります。

● 厨房内の消火器が、通路側からも取れる位置にあるか（火元の奥にあっては取りに行けません）

● 業務用のフライヤーがあるなら、自動消火装置の点検状況

● ガスの元栓・主電源の位置を、夜勤者が知っているか

夜間、厨房に人がいない時間帯の出火は、発見が遅れます。だからこそ、消火より先に「区画」なのです。

夜勤2名なら、役割はこう分けます

考える余地を残さないよう、事前に決めておきます。

1人目（発見者）

● 現場で消火を試みる（天井に届いたらやめる）

● やめたら、その部屋の扉を閉めて出る

2人目

● 119番通報（迷わず先に)

● 出火階と、その直上階の利用者から避難させる

ここで大切なのは、2人が同時に消火に向かわないことです。

2人とも消火に集中すると、通報も避難も止まります。40年の現場で、これが一番怖い状態でした。

「やめる」を決めておく3つの合図

判断を個人の勇気に任せてはいけません。合図を決めてください。

1. 炎が天井に届いたら、やめる

2. 煙で視界が悪くなり、出口が見えなくなったら、やめる

3. 消火器を1本使い切っても消えなければ、やめる

このどれか1つでも当てはまったら、その場を離れ、扉を閉める。

「もう少しで消えそうだ」という感覚が、最も危険です。

逃げるときは、必ず扉を閉める

繰り返しになりますが、これが最も命を救います。

扉1枚で、煙が回るまでの時間が数分から十数分伸びます。その時間が、寝ている利用者を動かす時間になります。

● 防火戸の前に物を置いていないか、今すぐ確認してください

● 常時開放されている防火戸が、煙感知で正しく閉まるか

● 居室の扉を閉めて回る担当を、決めてあるか

初期消火は「消すこと」がゴールではありません

本当の目的は、

職員が迷わず行動できること。

そして、

利用者・患者様の命を守ること。

そのためには、「やめる基準」を決めておくことが欠かせません。

最後に

私は、

消防職員として約40年

行政の危機管理部門で約5年

の経験を活かし、医療・介護施設を中心に、

消防計画

BCP

避難確保計画

の見直しや統合、実効性向上のお手伝いをしています。

「消火をどこでやめるべきか、職員に伝えられていない」

そんな不安がありましたら、お気軽にご相談ください。

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