７つのムダ削減 動作のムダ アルバイト、パート、外国人スタッフへの教育 『QR動画マニュアル術』

食品製造や飲食店では　原材料高騰、人件費アップなど頭の痛い問題が山積みです。

さらに現場が抱える問題は　「人材確保」「人の入れ替わりの激しさ」➡アルバイト、パート、外国人スタッフへの教育と「教える側の正社員・中堅スタッフの負担（本来業務のストップ）」です。　

アルバイト・パート、外国人スタッフへの教育・指導において、こんなお悩みはありませんか？

「手際よく作業できておらず、手が止まっている時間が多い」

「何度教えても、同じことを質問しに来る」

「手書きのマニュアルで教育をしても、いまいち理解していない」

QC（品質管理）の視点で見ると、これは典型的な「動作のムダ」「教える時間のムダ」です。

現場には「２：６：２の法則」があり、10人スタッフがいれば「２人が優秀、６人が普通、２人に手がかかる」と言われます。

これは余談ですが「働きアリ」の実験が由来です。 アリの集団を観察すると「よく働くアリ20%」「普通に働くアリ60%」「サボるアリ20%」に分かれるという生態観察から有名になりました。 

いずれにせよ、彼ら・彼女らへの教育は「中堅の正社員スタッフ」が担当することがほとんどではないでしょうか？

■ 「教える時間」を金額に換算すると恐ろしい額に…！

入れ替わりが激しい現場で、年間10人の新人（アルバイト・パート・外国人スタッフ）を指導すると仮定します。

1人あたり30時間教えた場合 ➔ 延べ10人で「300時間」の教育・指導時間となります。

（この30時間は　集中教育とスポット教育の累積時間と考えて下さい）

指導する正社員（中堅）の時給を2,500円とすると… ➔ 年間「75万円」が教育の為の人件費として発生します。

さらに恐ろしいのは、「何度も同じことを聞きに来るたびに、指導する正社員の手が止まり、本来の業務が中断される」という目に見えない損失です。

教える側も　上手な人　上手でない人　　「ツボ」を教えられているか否かバラツキがあります。

この教育段階でモチベーションが下がってしまって　「もうやめます！」と言う人も出て来ます。

■ これらの解決策は　スマホで撮ってQRコードを作成して貼るだけの

「QR動画マニュアル」です。

文字だけのマニュアルや口頭説明では、特に外国人スタッフや新人には伝わりづらく、限界があります。　「ワカリマシタ！」と言うのは　完全に理解してない事が多いです。

そこで絶大な効果を発揮するのが、スプレッドシートと連携した【QR動画ライブラリーシステム】です！

スマホで正しい手順・動作をサクッと撮影！

ベテランの仕事の手順、清掃方法などをスマホで短時間撮影します。

＊ポイントごとの「ツボ」の動画が効果的です。

簡単な手順で撮影した動画のURLを作成

スプレッドシートにURLをコピペすると「専用QRコード」が自動生成！

自動生成されたQRコードをプリントアウトします。

指導する人はスマホをかざして「動画」を見せるだけ！

視覚的に一瞬で理解できるため、理解力が高まります。

外国人にはナレーションを付ければ言葉の壁を越えて理解度が跳ね上がります。

動画ライブラリー化しておけば、会社や店舗の「永久的な資産」となり、指導者の手が止まることも無くなります。

「何度も同じことを教えるムダ」をゼロにして、教育コストを大幅削減しませんか？

「うちの店舗・工場でも導入できる？」とお悩みのオーナー様へ

「うちの作業手順も動画で管理できるか知りたい」

「外国人スタッフ向けの教材として使ってみたい」

そんなお悩みをお持ちの方も、どうぞご安心ください！

いきなりシステムを購入する必要は一切ありません。まずは「現在困っている指導内容や作業手順」を、そのままDM（ダイレクトメッセージ）でお送りください。

■ コピペでOK！無料DM相談テンプレート

以下の項目をコピーして、そのままメッセージでお送りください！

【貴社の業種】：（例：飲食店、食品工場、惣菜店、セントラルキッチンなど）

【一番教えるのに苦労している作業】：（例：仕込み手順、機械の操作・清掃、盛り付けなど）

【現状のお悩み】：（箇条書きで気軽にお書きください！）

（※教えたい作業のメモや現場の写真があれば、パシャリと撮って添付していただけるとより正確にお答えできます）

▶ 【完全無料】教育コスト削減！QR動画ライブラリーシステムの導入ご相談はこちら（※ページ内の「見積り・カスタマイズの相談」よりお気軽にどうぞ！）

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