７つのムダ削減 作り過ぎのムダ 「本当に今の売価で儲かってますか？」原価高騰 作る製品を原価計算して見直しましょう。

１０月　また　ものすごい数の商品が値上がりしています。

食料品関連も　原材料費、包装資材、光熱費も軒並み値上がっています。

便乗値上げもありそうです。

あらゆるコストが上がり続けている今、あえて生々しい質問をさせていただきます。

「貴社の製品群、本当に『今の売価』で利益が出ていますか？」

現場でよくお見かけするのが、「数年前に作ったエクセルの原価計算シート」をそのまま使い続けているケースです。

仕入れ価格が上がっているのは分かっているものの、レシピや配合ごとの原価を一つひとつ計算し直すのが面倒で、結局「昔の原価のイメージ」のまま見積もりを出し、製造を続けてしまっている…。

これ、QCや経営の観点から言えば、「利益をドブに捨てている最大のムダ」です。

■ 「作れば作るほど赤字」という恐怖のトラップ

原価計算がリアルタイムで追えていない現場では、恐ろしい現象が起きています。

原材料が値上がりしたのに売価は据え置き ➔ 実質「逆ざや（作ると赤字）」で出荷している。

歩留まり（ロス率）が計算に入っていない ➔ 現場で出たロスが原価に反映されず、粗利が削られている。

複雑な配合変更についていけない ➔ 商品数が多いとエクセルの数式が崩れ、誰も正解が分からない。

「現場は忙しく稼働しているのに、なぜか月末に利益が残らない…」

その原因は、現場の作業ミスではなく、「原価の見える化と診断ができていないこと」にあるのです。

■ 単なる計算じゃない！「AIアドバイス・診断」がセットの最新システム

この原価計算の「手作業のムダ」と「計算モレ」を根こそぎ解消するのが、スプレッドシート×GASにAIを融合させた【AI診断付き・レシピ原価計算システム】です！

仕入値を変えるだけ！全商品の原価を瞬時に一元計算

仕入れ業者の値上げがあった際、マスターの仕入値を書き換えるだけで、その原材料を使っている全商品のレシピ原価・粗利率が全自動で再計算されます。

忖度ゼロ！「AI自動アドバイス＆診断」機能

目標粗利を下回ったり、逆ざや（赤字）になった商品に対して、AIが人間関係の遠慮（忖度）なしにシビアな診断を下します。

下記がその入力シートです

草色に入力するだけです

赤字か　AIからの　アドバイスです

原材料関係の入力です

人件費関連の入力です

AIが　下記のようなこともアドバイスしてくれます。

「粗利率が赤字になっています。この商品は値上げが必要です」

「材料の投入が適切でなくフードロスが発生しています」

「このレシピは歩留まりの改善か、代替原材料の検討を推奨します」

といった、具体的で的確なアドバイスを自動で弾き出してくれます。

■ 勘と経験の原価管理から「AIを味方にした数字の経営」へ

人間同士だと「値上げを言い出しにくい…」と躊躇してしまいがちですが、AIが弾き出した客観的なデータとアドバイスがあれば、自信を持って社内協議や売価改定の判断を下すことができます。

「今の売価で本当に利益が出ているのか不安…」

「商品数が多くて原価の再計算と見直しが追いつかない」

そんなお悩みをお持ちの工場長・経営者様、AI参謀と一緒に自社の原価管理を見直してみませんか？

「うちの複雑なレシピでも自動化できる？」「AI診断の画面を見てみたい」など、軽いご相談でも大歓迎です！

まずは下記の商品ページやDMから、お気軽にお問い合わせください（無料相談受付中）。

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